中新網嘉興11月18日電(黃彥君 孫楊洋 陳婧)浙江嘉善陶莊鎮汾湖之畔，碧波蕩漾，澄澈的湖水映著兩岸青瓦白墻。湖水中，蝦蟹正歡騰穿梭，一片鄉村好“豐”景。

　　“好生態賦能品質，螃蟹肉食緊致，口味層次豐富，能吃到這樣的頂級美味，太有口福了。”近日，正值2025嘉善陶莊第二屆蝦蟹季，市民張先生品嘗著汾湖蟹連連稱贊。

　　連日來，陶莊鎮汾湖蟹豐收，喜悅氛圍洋溢在鄉野湖蕩間。小小一只蟹如何成為鄉村發展的“大文章”？在當地，一只蟹背后，藏著濃醇的生態味、深厚的文化味、扎實的共富味。

　　汾湖蟹的歷史可追溯至春秋戰國時期，臍白腳堅，尤以紫色須髯為標志，肉質甜美。作為自古聞名的漁業重鎮，陶莊“水深適宜、水質清澈、水草豐茂”的天然優勢，為汾湖蟹營造出理想的原生棲息環境。

　　走進汾湖蟹農業科創園，只見蟹塘內工人們撥開翠綠的水草，熟練地將蟹籠提起，一只只飽滿肥碩的大閘蟹出水。

　　“前幾天，我們的汾湖蟹在全國河蟹大賽中斬獲了‘金蟹獎’！”養殖戶金春正在蟹塘邊忙碌，他抓起一只汾湖蟹，臉上寫滿驕傲。

　　在2023年陶莊鎮打造汾湖蟹農業科創園時，金春便成為汾湖畔第一批“吃螃蟹的人”。這兩年，他深入探索低碳生態養蟹模式，通過種植水草，喂養活螺螄、蜆子、小魚等，采用尾水處理技術，持續優化養殖環境。

　　這是該地產業、生態“雙豐收”的一個縮影。通過推行標準化養殖，探索低碳科學的養殖模式，持續優化水體生態，陶莊鎮不僅守護了汾湖生態環境，更擦亮了汾湖蟹這塊地方特產“金字招牌”。

　　如何讓優質特產轉化為富民資本，讓單一養殖升級為多元產業？

　　依托汾湖蟹悠久的歷史，當地正以蟹為橋，讓千年地域文化活起來、傳下去，轉化為可參與、可體驗、可消費的消費場景。

　　“蟹王蟹后”公益拍賣、共富集市、釣蝦大賽……2024年，該地舉辦首屆蝦蟹季吸引游客紛至沓來，帶動蝦蟹銷售額突破百萬元人民幣，讓養殖戶腰包鼓起來、鄉村人氣旺起來；升級舉辦的第二屆蝦蟹季，更打造了“產業展示+文化體驗+互動消費”的多元場景。

　　游客們帶著“不須合路尋魚鲊，但向分湖問蟹胥”的向往而來，帶走的不僅是鮮香的蟹禮，更是對汾湖文化的認同與傳播。農業不局限于種養，旅游不停留于觀光，文化不止于展示，“1+1+1>3”的效應，讓養殖戶增收、商家盈利、游客受益，構建起多方共贏的產業生態。

　　“城鄉融合的通道更加暢通，為蟹農節省中間流通成本，文旅服務崗位讓村民實現‘家門口就業’。”當地工作人員介紹，游客因“蟹”而來感受田園風光的同時，帶動了當地餐飲、住宿等相關產業發展。

　　眼下，當地以汾湖蟹農業科創園為核心，串聯汾湖水上運動中心等集聚地，打造“水村”共富樣板線路，覆蓋“吃住行游購娛”全鏈條，“汾湖蟹”從區域特產升級為長三角文旅IP，吸引著全國游客慕名而來。

　　陶莊鎮相關負責人表示，未來該地將持續深耕蝦蟹產業，挖掘文化內涵，推動生態、產業、文旅協同發展，讓陶莊成為長三角農文旅融合的新標桿。(完)