中新社上海11月8日電 題：從世界農場到中國餐桌的“技術進階”

　　作者 高志苗

　　第八屆中國國際進口博覽會正在上海舉行。在農食產品展區(qū)，一顆經過CT掃描的榴蓮、一盒跨洋72小時直達的鮮奶、一根從百余個品種中科學選育的香蕉，正講述“世界農場到中國餐桌”的故事。它們不僅是農產品，更是參展企業(yè)的“技術代表作”。越來越多的全球展商將進博會視為創(chuàng)新首秀場，讓跨國美味更透明、高效、可信。

　　“開榴蓮就像開盲盒”是許多消費者的共同記憶。今年進博會，首次以獨立展商身份亮相的市舶士帶來全球首發(fā)的“榴偵探”無損智檢設備及系統(tǒng)，依托計算機斷層掃描技術與人工智能圖像識別技術，為消費者終結了多年來的選購困擾。

　　市舶士品牌負責人楊佳佳接受中新社采訪時表示，“榴偵探”無損智檢設備及系統(tǒng)能夠實現(xiàn)對榴蓮內部果肉房數(shù)、出肉率、蟲洞、燒核等13項質量指標的無損檢測。目前檢測一顆榴蓮僅需8秒到12秒，品質分級準確率超98%。“每顆檢測后的榴蓮還擁有‘一物一碼’品質身份證，消費者掃碼即可查看詳細報告。我們希望通過技術，推動行業(yè)從‘盲盒’走向‘明盒’。”

　　同樣強調“透明”與“可追溯”的，還有連續(xù)八年參展的紐仕蘭。新西蘭紐仕蘭亞太區(qū)市場總監(jiān)閆致軍表示，紐仕蘭將進博會看作全球首發(fā)首展的舞臺，連續(xù)八年帶來草飼牛奶新品，并利用進博會“溢出效應”，將進博首發(fā)的明星產品迅速轉化為商品。

　　走進紐仕蘭展臺，巨型牛奶盒造型打造沉浸式門廊，通過動態(tài)畫面呈現(xiàn)新西蘭牧場的最新情況。本屆進博會紐仕蘭全球首發(fā)的“4.0青草草飼Omega-3高蛋白牛奶”，不僅升級了產品的營養(yǎng)價值，也體現(xiàn)其供應鏈效率的提升。

　　閆致軍介紹，目前，在“跨洋農超對接”模式與“邊檢邊放”等政策的支持下，紐仕蘭鮮奶產品從新西蘭牧場到上海貨架“最快只需72小時”。今年展臺也引入“白玉蘭直播間”，結合虛擬現(xiàn)實技術，讓消費者實時觀看新西蘭牧場情況，數(shù)字化拉近“牧場與餐桌的距離”。

　　在都樂展臺，全球首發(fā)的“臻選超甜蕉”則展現(xiàn)了農業(yè)科技在品種研發(fā)與可持續(xù)包裝上的深耕。

　　都樂中國品牌溝通及傳播經理楊紫瓊介紹，該品種由都樂亞洲香蕉育苗中心從上百個香蕉品種中系統(tǒng)篩選而出，種植于東南亞海拔500米以上的自有高地農場，歷經約兩年的培育周期，從而形成了香蕉的獨特品質。在包裝上，產品也采用環(huán)保可再生降解材料。“我們將可持續(xù)理念貫穿到育苗、栽培以及包裝的每一個環(huán)節(jié)。”

　　“新需求”激活“新供給”，當消費者不再滿足于“買得到”，更要“看得清”“信得過”的時候，更多的展商選擇通過進博會的舞臺，以“技術+透明”的方式不斷升級“世界農場到中國餐桌”的信任鏈條。(完)