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　　毛澤東還特別愛吃家鄉的馬齒莧。

　　馬齒莧是韶山當地的一種野菜，味辛，有藥用價值，當地鄉親多采來腌制小菜，或直接作蔬菜食用。

　　毛澤東小時候最喜歡吃他母親腌制的馬齒莧。

　　也許是對故鄉的眷念，亦或是對母親的懷念，毛澤東一回到韶山就喊要吃馬齒莧。1966年，毛澤東是秘密回韶山的，住在了中共湖南省委為他修的“茅棚”——滴水洞。所以，當毛澤東提出一定要吃馬齒莧時，的確有些為難住了廚房的工作人員。因為他們不能到老百姓那里去要，因為怕走露毛澤東回來了的消息，這可是重大的政治問題。當時，還是農歷5月，當地的馬齒莧長得還不是很茂盛，需要到山里仔細去尋找。

　　于是，工作人員和警衛人員兵分幾路，分頭到滴水洞附近的山上、水田邊和一些荒地上去尋找馬齒莧。還好，還是家鄉對毛澤東敞開了胸懷，在那種季節，去找馬齒莧的人竟還找回了不少這種野菜。

　　那天晚上，毛澤東吃到了他很久沒有吃的馬齒莧，心里非常高興，說：“這餐飯吃得很香，還是家鄉的菜好吃。”

　　毛澤東愛吃辣椒，特別是家鄉的辣椒。當年在江西，為了吃到辣椒，賀子珍四處為他尋辣椒。有一次，為了辣椒，毛澤東還向賀子珍發了一次大火。那時正值盛夏，賀子珍好不容易找來辣椒，為毛澤東炒了一大碗。毛澤東一連吃了好幾頓都舍不得全吃完。后來賀子珍端起一聞，發現辣椒已經有些變味了，于是便把剩下的都倒掉了。中午吃飯時，毛澤東到處找辣椒都找不到。賀子珍告訴他已經倒掉了。毛澤東一聽，立即火冒三丈，氣得把飯盆都扔掉了。賀子珍氣得跑了出去，到晚上才回家。毛澤東知道是錯怪了賀子珍后，便對她說：“你知道我喜歡吃辣椒，扔掉了怪可惜的。變味了，煮一下還可以吃呀！”

　　毛澤東曾經說過這樣一句話，不吃辣椒不革命，吃辣椒是革命派。當年他在河北西柏坡時，蘇聯共產黨的全權代表、蘇共中央政治委員米高揚來訪，他因為欺負毛澤東不喝酒，當著許多人的面要和毛澤東比喝酒。米高揚自以為這樣會使毛澤東服輸，誰知毛澤東從桌子上拿起一個尖尖的紅辣椒說：“我說過，不吃辣椒不革命，我不能喝酒，但能吃辣椒，你能嗎？”

　　開始，米高揚不知其中的厲害，認為那么個小小的紅辣椒有什么了不起。特別是他見毛澤東把一個小尖椒放在嘴里嚼得津津有味，所以，也拿一個小尖椒就在嘴里嚼了起來。剛嚼了兩下，辣得他直叫，連連說“不妙，不妙。”

　　毛澤東聽后，哈哈大笑起來，說：“米高揚同志，吃辣椒你不如我吧！這樣吧，為了公平，你喝酒，我吃辣椒。你喝一杯酒，我吃一個辣椒。”

　　結果，米高揚醉得不省人事，直到第二天才緩過神來。他見到毛澤東后，直伸出拇指說毛澤東了不起。

　　晚年時，由于患有多種疾病，特別是腦神經病，毛澤東吞咽困難，因而不能隨心所欲地大吃辣椒了。但仍然是在吃東西時要把辣椒粉放在小盤上，吃時用別的菜蘸一點點，然后高興地說：“好香啊，一直辣到腳尖了。”