上海市場查出藥物殘留嚴重超標的多寶魚(學名大菱鲆)后，主產地山東方面當即責成有關部門徹底清查在養殖或運輸多寶魚過程中，使用違禁藥物和飼料添加劑的情況。昨日從山東省海洋與漁業廳獲知，專項督察正在緊張進行中，其中對產品的取樣已基本結束，昨日開始進行檢測，最快需7天，即本月27日才能出結果。
各級調查組多路出擊
目前，山東省多寶魚養殖面積約360萬平方米，產量4.5萬噸，產值30億元，山東產量約占全國70%至80%。由于多寶魚對水溫要求較高，只能在室內養殖，一旦使用抗生素，比一般魚更容易產生藥物殘留。據悉，多寶魚問題出現后，農業部已經會同國家食品藥品監管局組成調查組赴8省市調查，其中一路目前正在山東威海調查水產品養殖用藥情況。
而山東省政府也對本次事件高度重視，山東省食品藥品監管局、海洋與漁業廳等部門已于11月17日向各地發出緊急通知，對該省水產品養殖、運輸、貯存、銷售等環節進行全面監督檢查。
據了解，由山東省水產品質量檢驗中心組成專家組，奔赴煙臺、威海、青島、日照等多寶魚無公害生產基地、工廠化養殖廠以及部分中小企業抽取樣品，并于昨天開始檢測。山東省海洋與漁業廳表示：“考慮到山東多寶魚個體養殖戶太散，目前最緊迫的是保證大養殖戶沒有問題。”
事涉幾家當地企業
據了解，山東養殖鰈鲆魚(大菱鲆為其一種)的大戶，包括好當家(600467)、東方海洋(002086)、天源水產等公司。好當家為上市公司，東方海洋則即將上市。好當家雖然養殖鰈鲆魚，但是該公司更加注重的是鰈鲆魚里的牙鲆魚，與本次發生問題的多寶魚有著較大的不同。根據興業證券關于東方海洋的新股研究報告顯示，東方海洋在養殖鰈鲆魚中，養殖了大菱鲆，也就是多寶魚。
山東省海洋與漁業廳相關負責人介紹，山東對多寶魚的監管工作一直比較重視。目前該省已有近70%的大菱鲆生產場取得了苗種生產許可證。已認定無公害大菱鲆養殖產地45個，認證無公害大菱鲆養殖產品26個。但是相關人員也承認，以往多寶魚的抽查中一般不包括硝基呋喃類代謝物，主要是國家對檢測該類藥物一直沒有統一的檢測方法。另外，由于藥品生產標名的不規范，也確實存在著監管的盲區。比如一些漁用藥僅標明通俗名“消毒靈”，里面難免攙有禁用藥，從而帶來了藥品超標問題。
藥物殘留出處尚無定論
除山東外，遼寧、河北、廣東、福建等也有養殖。來自山東省海洋漁業廳的資料顯示，廣州、武漢、長沙等全國大部分城市沒有檢測出像上海一樣的問題魚。山東省海洋與漁業廳提供的資料顯示：廣州70%的多寶魚來自山東。從廣州檢測部門近期的檢測結果看，均未發現問題。而在長沙、武漢、沈陽等地，質監部門也尚未發現問題多寶魚。而在北京，多寶魚銷售卻于昨日起被叫停。
山東省海洋與漁業廳相關人員表示，上海查出的藥物殘留問題到底是出在養殖環節還是流通環節，目前不好定論。該人員表示，由于多寶魚對水溫要求比較高，比一般魚更容易產生藥物殘留。小養殖戶技術水平低，為了確保魚在上市前的鮮活，很有可能亂用濫用禁藥。此外，在活魚運輸和銷售環節，也不能排除一些經銷商為了保鮮給魚喂藥的可能性。一切只能待檢測結果。(來源：上海證券報；作者：朱劍平)
