中新網10月18日電 據《華盛頓時報》報道，薩達姆的前廚師稱他在給這位伊拉克前領導人服務期間曾被嚴密監視，而且兩次被薩達姆以“莫須有”的罪名送進監獄。但是即便如此，他仍保持著對薩達姆的忠誠。
這位廚師目前在伊勒比爾市開一家快餐店，是一名信仰基督教的伊拉克人，他以安全為由要求不公開自己的姓名。他說：“每次我在電視里看到他都感覺很欣慰。這個人能夠影響我的情緒。”
他對薩達姆的態度反映了一些伊拉克人仍對薩達姆有割舍不斷的情懷。在他的床下，保存著一個上了鎖的箱子，里面有他在薩達姆官邸廚房里的照片和薩達姆賞賜給他的一些小禮物。他說：“如果薩達姆在1月份的大選中是候選人，我還會毫不猶豫的選他�！�
他說給薩達姆當“御廚”是一件很恐怖的事情，即使是最親信的隨從犯了一點小錯，薩達姆也會毫不留情的進行處罰。這位廚師說：“他(指薩達姆)心煩的時候就會找一只替罪羊。”有一次，廚師因為接受了美國記者的采訪被關進監獄15天，因為美國記者問了太多的私人問題。第二次被薩達姆送進監獄是因為他的車停的太靠近總統官邸，這有違安全規定。
每當聽到有來自美國的壞消息，薩達姆必定會大發雷霆。他說：“無論什么時候，只要布什發表了新的講話，我們就知道薩達姆會大發脾氣�！�
因為擔心有人下毒，薩達姆幾乎每次出行都要帶自己的廚師，多年來這位“御廚”跟著他去過埃及、也門、約旦、沙特和科威特。在巴格達的總統官邸，廚師本人也受到嚴密的監視，他做的菜每次都要送到實驗室檢查是否有毒。
盡管遭到各種不公的待遇，這位廚師仍以薩達姆為榮。他如數家珍的回憶薩達姆送給他的禮物：一條法國領帶、一雙英國皮鞋和一些獎章。他說：“作為一個總統，他不得不鐵腕。伊拉克需要一個鐵腕領導人，否則將陷入混亂。在日常生活中，他對我們很和善�！�
廚師還透露，薩達姆喜歡吃伊拉克傳統食物，特別愛喝駱駝奶。他說：“有時候他會在五六點鐘叫我們起床為他烤制剛抓到的魚。心情好的時候，他有時會和我們一起做飯。他曾經說這樣可以讓他放松�！�(章田)
