中新社北京七月四日電 (記者吳慶才)今天，由十五名來(lái)自國(guó)內(nèi)外的權(quán)威專家組成的北京奧運(yùn)食品安全委員會(huì)正式成立，這標(biāo)志著二00八年北京奧運(yùn)會(huì)食品安全行動(dòng)計(jì)劃的全面啟動(dòng)。
北京奧運(yùn)食品安全專家委員會(huì)的主要工作內(nèi)容有以下幾個(gè)方面：為北京奧運(yùn)食品安全工作提供咨詢、建議和指導(dǎo)性意見(jiàn)；指導(dǎo)并參與制定“二00八年北京奧運(yùn)食品安全行動(dòng)計(jì)劃”；指導(dǎo)行動(dòng)計(jì)劃的實(shí)施；參與奧運(yùn)會(huì)期間食品安全信息的分析與評(píng)估；參與奧運(yùn)會(huì)期間食品安全突發(fā)事件的評(píng)估等。
北京奧運(yùn)食品安全委員會(huì)共有十五位成員，部分專家直接參與過(guò)巴塞羅那、悉尼、雅典奧運(yùn)會(huì)和鹽湖城冬奧會(huì)的食品安全工作。其中，國(guó)內(nèi)專家七人，來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)所、國(guó)家興奮劑檢測(cè)中心、北京食品協(xié)會(huì)、北京大型活動(dòng)保障中心等部門(mén)；國(guó)外專家八人，來(lái)自世界衛(wèi)生組織、澳大利亞新南威爾士食品安全管理局、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局以及美國(guó)奧本大學(xué)等。
據(jù)悉，“二00八年北京奧運(yùn)食品安全行動(dòng)計(jì)劃”的制定將于近期完成，部分工作年內(nèi)開(kāi)始實(shí)施。該計(jì)劃將根據(jù)二00八年奧運(yùn)會(huì)的規(guī)模、場(chǎng)館分布、供餐數(shù)量等具體特點(diǎn)，對(duì)奧運(yùn)食品原料的安全供應(yīng)及全程追溯、奧運(yùn)食品供應(yīng)基地及生產(chǎn)廠家的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、奧運(yùn)餐飲服務(wù)商準(zhǔn)入條件、奧運(yùn)會(huì)期間場(chǎng)館內(nèi)及重點(diǎn)地區(qū)食品安全的實(shí)時(shí)監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)的控制措施、奧運(yùn)食品反恐等方面做出詳細(xì)規(guī)定。
此外，還將建立奧運(yùn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)體系、制定奧運(yùn)食品安全的應(yīng)急預(yù)案，通過(guò)周密的演習(xí)計(jì)劃，全面檢驗(yàn)北京奧運(yùn)食品安全的控制能力。
