中新網7月4日電 據央視國際消息，北京奧運食品安全專家委員會今天在北京成立,標志著2008奧運食品安全行動計劃正式啟動。
北京奧運食品安全委員會共有15位成員,由來自國家興奮劑檢測中心等單位的7名國內專家和直接參與過巴塞羅那、悉尼、雅典等歷屆奧運會食品安全工作的8名國外專家組成。
他們具體負責2008奧運食品安全行動計劃的戰略性指導和宏觀協調，今天啟動的奧運食品安全行動計劃共分十項重點內容，三年內有關部門將在專家指導下具體建立奧運食品安全標準、安全檢測、安全監控體系；開展食品反恐、食品安全演習；對奧運食品安全突發事件制定應急預案。
北京市食品安全辦公室主任張志寬表示，2008年奧運會不僅是北京的奧運，也是全國人民的奧運，我們第一步就是全面提升首都的食品安全水平為奧運期間這種大型、特大型活動的食品安全奠定重要的基礎。
2008年，北京市所使用的全國各地的農產品基地將全部實現標準化生產。此外，按照建立奧運會食品安全保障體系確定的目標，到2008年重點食品的采購、包裝、儲運、配送環節將實現標準化。同時，開展無抗畜禽養殖、屠宰、肉制品加工和相關檢測技術的研發，確保奧運食品供應安全。
奧運食品安全行動計劃十項重點內容：
建立奧運食品安全標準體系
建立奧運食品安全檢測體系
建立奧運食品安全監控系統
建立可追溯系統
奧運場館內食品安全工作
城市公共區域的食品安全工作
制定奧運食品安全突發時間應急預案
奧運食品反恐計劃
組織食品安全演習
組織培訓
