中新社廣州八月二十四日電(陳招雪) 由于近期劣質(zhì)奶粉、毒酒等事件連連發(fā)生，敲響了食品安全的警鐘。廣州市食品餐飲行業(yè)的十二個行業(yè)協(xié)會，今天上午舉行“食品安全倡議”發(fā)布會，向社會鄭重承諾：確保食品安全。
廣州商業(yè)總會、廣州連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣州酒類行業(yè)協(xié)會、廣州市飲食行業(yè)商會等十二個行業(yè)協(xié)會向全市飲食銷售和餐飲企業(yè)發(fā)出六項倡議，提出：把保證食品質(zhì)量放在經(jīng)營的首位，把好質(zhì)量關；以誠信守信、質(zhì)量保證為重點，努力提高員工食品安全信用意識和職業(yè)道德修養(yǎng)；不經(jīng)營未經(jīng)檢驗、檢測、檢疫或不合格的食品，餐飲企業(yè)不銷售過期變質(zhì)、不符合衛(wèi)生條件規(guī)定的食品；企業(yè)建立、健全食品進貨、存放銷售管理制度，層級負責、責任到人；積極配合政府有關部門，對食品經(jīng)營實施檢驗、檢測、檢查；加強食品安全信用制度建設，將不安全食品拒之門外。
廣東省委書記張德江日前多次強調(diào)以對民眾負責的態(tài)度，做好食品安全工作。廣州市政府更認為食品安全關乎社會安定團結、經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和民眾利益。
廣州部分食品和餐飲行業(yè)代表在發(fā)布會上宣讀倡議書。一百多名來自肉菜市場、超市、食品專賣店、酒類專賣店、食品生產(chǎn)廠家、餐飲企業(yè)的代表也通過書面或簽定合同的方式積極響應倡議,部分企業(yè)已在公司總部設立食品檢測室。(完）
