中新網(wǎng)1月28日電 新近一期的《瞭望》周刊載文指，分散的生產(chǎn)方式，重疊與空白并存的監(jiān)管體制，陳舊的標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)，尤其是公眾薄弱的防范意識(shí)等已成為制約中國(guó)食品安全的主要因素。
文章并援引有關(guān)專(zhuān)家觀點(diǎn)羅列出的當(dāng)前影響中國(guó)食品安全的因素主要有：
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式分散，質(zhì)量監(jiān)管乏力。
公眾尤其是廣大農(nóng)民的食品安全防范意識(shí)薄弱。
行業(yè)協(xié)會(huì)缺位。
法規(guī)體系缺乏完整性、協(xié)調(diào)性和嚴(yán)密性。
標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)技術(shù)成為安全瓶頸。
控制措施落后。
轉(zhuǎn)基因食品安全還處在空白階段。
