中新社北京十一月二十七日電(記者王進昌)全國“三綠工程”工作辦公室副主任房愛卿今天在此間透露，目前中國消費者的食品安全意識大大增強，傳統的“價格優先”消費觀念正在向“價格與質量并重”轉變，自覺購買無公害食品、綠色食品、有機食品的人數不斷增多。
房愛卿是今天在全國“三綠工程”新聞發布會上透露如上信息的。“三綠工程”是商務部會同財政、衛生、鐵道、交通、工商、質檢和環保等部門實施的以保障食品安全為目的，以建立健全加工和流通環節食品安全保障體系為手段，以嚴格市場準入為核心，以“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”為主要內容的系統工程。
據了解，目前中國各省、自治區、直轄市已制定發布了七十六個有關食品安全的地方法規條例、二百一十多項有關食品安全的地方標準。今年以來，清理評估加工、流通方面標準六百一十二項，新制定發布《農副產品綠色批發市場標準》和《農副產品綠色零售市場標準》等國家標準七項，正在組織制定的標準三十六項，并在此基礎上形成了以市場、運輸、倉儲、加工、產品、檢測為主要內容的“三綠工程”標準框架體系。
房愛卿說，在“三綠工程”取得成效的基礎上，中國今年將重點抓好五大體系建設：一是完善食品安全法制體系，二是建立健全食品安全檢測體系，三是建立健全市場認證體系，四是建立健全市場準入體系，五是建立健全食品安全社會信用體系。完
