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　　(聲明：刊用中國《中華文摘》稿件務經書面授權)

　　文／潮白

　　添加三聚氰胺的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，釀成了重大食品安全事故。作為國家免檢食品，“三鹿”令免檢制度蒙了羞。9月18日，國家質檢總局發布公告，對《產品免于質量監督檢查管理辦法》予以廢止。也就是停止所有食品類生產企業獲得的國家免檢產品資格，相關企業生產的產品和印制的包裝上已使用的國家免檢標志不再有效。

　　“三鹿事件”的教訓不可謂不深刻。所謂免檢食品，是說該種食品在免檢有效期內免于各級政府部門的質量監督檢查，本質上意味著信譽。免檢制度設立的出發點，該是對那些信譽良好的企業免去不必要的重復檢查。有報道說，截至目前共有1489家企業申報的產品獲得國家免檢資格，這些企業每年減少檢驗費用支出近1億元。至于什么樣的企業可以免檢，當然設置了嚴格的程序認定。然而，食品免檢制度雖然具有良好的初衷，但在當下中國，在社會誠信還相當欠缺、在“公關”基本上能夠搞定一切、在食品安全問題此起彼伏的大背景下，它還是大大超前了，甚至被異化成一些企業利用這種信譽從事不法勾當。免檢食品此前即已頻頻出事。

　　免檢食品既然不能讓人放心，免檢制度退出歷史舞臺就是得其所哉了。民以食為天，當公眾的生命健康因為必須入口的食品受到威脅時，公眾是需要政府為食品安全把關，而不是需要政府為食品企業做“擔保”，更不需要企業把政府的“擔保”當成刀槍不入的“護身符”。停止所有食品類生產企業獲得的國家免檢產品資格，誠乃順應民心之舉。由此不由得想到榮譽稱號的授予。二者看起來風馬牛不相及，實有本質共通之處。報紙上經常整版整版地刊登“先進”人物或單位的名單，一評了之，有沒有什么部門想到要“排查”一下有多少名副其實？各種先進評比能否產生預想的激勵作用？不少落馬的貪官，都背負著顯赫的榮譽稱號。其對人們精神層面的戕害，只是沒有食品安全的危害那么直接、那么觸目驚心罷了。

　　前幾年，因為“孫志剛事件”，廢止了收容遣送制度；現在，因為“三鹿事件”，又廢止了食品免檢制度。當廢則廢，這一點毫無疑義。但我們想追問一句的是，還有多少僅僅在理論上成立而實際上行之傷害公眾利益的“制度”，需要血淋淋的教訓才能廢止？也來個“排查”吧，這個“排查”與排查食品是否添加有害物質同等重要。

　　(摘自《半月談》)