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　　近日,靠近深圳的香港元朗養雞場發現H5N1高致病性病毒,昨日,深圳農業和動物防疫監督部門80多人兵分3路到寶安松崗、南山和布吉4個家禽批發市場以及紅樹林保護區和野生動物園進行檢查,監測結果顯示深圳未出現禽流感病原。而本地養殖場家禽經過抽樣檢查發現,禽流感免疫抗體合格率達90.81%,也未出現禽流感病原。

　　批發市場每月抽取樣本檢測

　　目前深圳在寶安松崗、南山、布吉共有4個家禽批發市場,日銷售家禽約25萬只,市場內90%以上為外來家禽。香港元朗養雞場發現禽流感疫情后,昨日上午,深圳市、各區以及街道農業和動物防疫監督部門80多人兵分3路,到各大家禽批發市場進行現場檢查和抽樣。

　　在松崗家禽批發市場,記者看到市場井然有序,各檔口的交易并沒有因為香港禽流感疫情而受到影響。昨日的檢查任務主要是對進場家禽進行檢疫證和消毒證的檢查,市動防所所長洛求輝告訴記者:“‘兩證’是保證批發市場家禽健康最基本的保證,檢疫證是出產地時發的,有檢疫證的話,說明進入深圳市場的家禽經過了檢疫,是健康的。而消毒證是各檔口有定時進行消毒,保證市場衛生,防止疫情發生。”同時,檢查組還對各檔口的家禽進行了血清樣本抽查,以進行禽流感免疫抗體和病原學檢測。

　　經過對市內4大家禽批發市場的檢查,以及綜合動防所每周監測情況,到昨日為止,全市家禽批發市場尚未發現禽流感病原。據洛求輝介紹,為嚴防禽流感疫情,在嚴查各批發市場家禽“兩證”,加強每月抽取各市場5個檔口50只家禽進行禽流感免疫抗體和病原學檢測的同時,動防所還派出檢疫組到各批發市場進行24小時監督檢疫,并設置24小時值班室,隨時接受各市場發現異常的報告。

　　養殖場家禽逾九成免疫合格

　　本地家禽養殖場也是深圳動防部門關注的重點。洛求輝告訴記者,本地養殖場禽流感防控措施主要是進行強制性的全面免疫,“所有家禽每年都要進行免疫,確保存欄家禽應免盡免。”其次,加強免疫抗體和禽流感病原監測。

　　讓動防所安心的是,在今年11月下旬,動防所在全市開展了秋季集中檢測,抽取全市所有規模養禽場和部分散養戶血樣620份,經檢測,禽流感免疫抗體合格率為90.81%,“遠遠高于國家規定的70%的標準,這也說明深圳本地存欄家禽有較好的保護力”,洛求輝介紹說。同時,還對家禽抽取了咽肛棉拭子540份,對家禽分泌物進行檢測。經檢測,本地養殖場禽流感病原學全部為陰性,本地存欄家禽也尚未發現禽流感病原。

　　重點監測紅樹林候鳥

　　冬季大量候鳥南飛,與香港一河之隔的深圳紅樹林保護區正是候鳥的棲息地,保護區候鳥禽流感疫情檢測也成為動防部門工作的重點。昨日下午,市農林漁業局領導和動防所工作人員專門到深圳紅樹林保護區進行檢查。

　　據洛求輝介紹,動防所在紅樹林設置了監測站,每天檢查保護區內是否有死鳥,并對候鳥糞便進行化驗和檢測,及時掌握保護區內候鳥的健康情況和保護區環境的變化。“保護區是深圳禽流感疫情防控的重點,動防所也一直在監測,每周都會進行檢測報告。”洛求輝表示,從動防部門的監測情況來看,紅樹林保護區候鳥暫未出現異常,也沒有發現禽流感病原。

　　-小貼士

　　白切雞一定要熟透

　　每當禽流感爆發,不少市民就開始“戒口”不吃雞肉。動防所專家指出,“戒口”沒有必要,市民可以放心食用雞肉,但是在烹飪雞肉時,一定要把雞肉炒熟。據專家介紹,禽流感病毒在高溫70度時就會被殺死,一般烹飪時的溫度都超過70度,烹飪時如果雞肉熟透,病毒也就被殺死了。專家提醒愛吃廣東白切雞的市民,最好吃熟透了的白切雞。 (記者/向雨航)