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　　昨日,廣州市農(nóng)業(yè)局發(fā)布消息稱(chēng),2月18日至本月15日,廣州市農(nóng)業(yè)部門(mén)共成功堵截來(lái)自湖南漣源、寧鄉(xiāng)、湘潭等地43批“瘦肉精”陽(yáng)性生豬流入肉品市場(chǎng)。

　　市農(nóng)業(yè)局稱(chēng),不到一個(gè)月時(shí)間內(nèi),農(nóng)業(yè)部門(mén)已檢查生豬養(yǎng)殖場(chǎng)5937個(gè)次、屠宰廠1274個(gè)次、批發(fā)交易市場(chǎng)64個(gè)次；對(duì)生豬樣品126962份進(jìn)行“瘦肉精”殘留監(jiān)督抽檢；檢出殘留陽(yáng)性樣品155份,會(huì)同有關(guān)部門(mén)無(wú)害化處理問(wèn)題生豬和同群豬330頭。一個(gè)月來(lái),農(nóng)業(yè)部門(mén)成功堵截了來(lái)自湖南漣源、寧鄉(xiāng)、湘潭等地43批“瘦肉精”陽(yáng)性生豬流入肉品市場(chǎng)。在檢出有“瘦肉精”的生豬時(shí),農(nóng)業(yè)部門(mén)及時(shí)調(diào)查生豬檢疫證明等相關(guān)信息,通報(bào)給省農(nóng)業(yè)廳和市工商局、公安局,并函告生豬來(lái)源地政府和農(nóng)業(yè)部門(mén),協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門(mén)共同監(jiān)管。

　　市農(nóng)業(yè)部門(mén)稱(chēng),“瘦肉精”事件發(fā)生后,全市農(nóng)業(yè)部門(mén)和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,竭盡全力,加大力量對(duì)本地養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠及批發(fā)市場(chǎng)生豬“瘦肉精”殘留的監(jiān)督抽檢。從近年來(lái)的監(jiān)督抽檢中,檢出殘留陽(yáng)性的生豬主要來(lái)自外省。

　　針對(duì)近期不斷查出外地豬只含有“瘦肉精”的情況,市各級(jí)農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))行政管理部門(mén)將根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)對(duì)本地生豬生產(chǎn)企業(yè)(農(nóng)戶(hù))和屠宰廠(場(chǎng))的畜禽產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,加大檢測(cè)密度,堵塞監(jiān)管漏洞,健全環(huán)節(jié),確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　-最新跟進(jìn)

　　天河市場(chǎng)是否關(guān)閉今見(jiàn)分曉

　　本報(bào)訊(記者/閆業(yè)偉通訊員/李丹戎范國(guó)蕓)盡管天河牲畜交易市場(chǎng)(下簡(jiǎn)稱(chēng)天河市場(chǎng))是否關(guān)閉今日將見(jiàn)分曉,但昨日仍有不少檔主開(kāi)門(mén)交易。不少檔主稱(chēng),市場(chǎng)是否關(guān)閉要開(kāi)聽(tīng)證會(huì),在沒(méi)有正式關(guān)閉之前,他們的業(yè)務(wù)不會(huì)停止。而記者從市經(jīng)貿(mào)委獲悉,即使天河市場(chǎng)關(guān)閉,廣州的生豬供應(yīng)仍有保證。

　　天河市場(chǎng)檔主何女士稱(chēng),昨天下午,天河市場(chǎng)管理方召集各檔主開(kāi)會(huì),其間有說(shuō)法是天河市場(chǎng)不會(huì)關(guān)閉。而來(lái)自河南的檔主張老板則說(shuō),他昨日進(jìn)了60多頭溫氏豬,在天河市場(chǎng)內(nèi)正常交易。

　　記者昨日從市經(jīng)貿(mào)委獲悉,有關(guān)部門(mén)正在促成原天河市場(chǎng)檔主與嘉禾、金戎市場(chǎng)的銜接,同時(shí)加強(qiáng)了生豬的貨源組織,以保證市場(chǎng)供應(yīng),因此,即使天河市場(chǎng)關(guān)閉,廣州的肉品供應(yīng)仍不受影響。

　　“五亂”擾市瘦肉精難除

　　轉(zhuǎn)租、自檢缺失等問(wèn)題成市場(chǎng)把關(guān)不力主因

　　本報(bào)訊(記者/閆業(yè)偉)今日,天河牲畜交易市場(chǎng)(下簡(jiǎn)稱(chēng)天河市場(chǎng))是否關(guān)閉將見(jiàn)分曉。記者從多位豬販與三大市場(chǎng)管理方了解到,此前廣州三大市場(chǎng)普遍存在檔口轉(zhuǎn)租多、自檢缺失等亂象,若不根除,“瘦肉精”很可能卷土重來(lái)。

　　一亂:檔口轉(zhuǎn)租多

　　在嘉禾市場(chǎng)、天河市場(chǎng),目前仍有不少檔口被人買(mǎi)斷,轉(zhuǎn)手租給豬販進(jìn)行交易。“一些是歷史遺留問(wèn)題。”嘉禾市場(chǎng)張姓負(fù)責(zé)人表示,早年,本市場(chǎng)檔口主要由本地村民經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)做旺做大后,不少村民洗手不干,將檔口轉(zhuǎn)租給其他人,當(dāng)起了“甩手掌柜”,而多數(shù)租戶(hù)自律意識(shí)不強(qiáng)。“我們現(xiàn)在要進(jìn)行市場(chǎng)整頓,第一件事就是把所有檔口真正的老板召集在一起開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)文件,讓他們提高法律意識(shí)。”天河市場(chǎng)梁姓負(fù)責(zé)人稱(chēng)。

　　二亂:豬販自檢缺失

　　“你去看看那些市場(chǎng),有哪個(gè)辦公室擺有酶標(biāo)儀?”“瘦肉精”事件甫發(fā),廣州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示。他說(shuō),根據(jù)國(guó)家、廣州市相關(guān)規(guī)定,豬販和市場(chǎng)都要進(jìn)行“瘦肉精”等違禁藥物殘留自檢,而實(shí)際上,這么多年都沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)可以做到,甚至連檢測(cè)“瘦肉精”的基本儀器酶標(biāo)儀都沒(méi)有購(gòu)置。

　　幾位市場(chǎng)管理人員坦陳,在“瘦肉精”事件爆發(fā)前,本市場(chǎng)并未就“瘦肉精”等進(jìn)行自檢。市場(chǎng)方認(rèn)為,各場(chǎng)都有動(dòng)檢部門(mén)駐場(chǎng),豬販也會(huì)帶“兩證”入場(chǎng),因此,對(duì)自檢環(huán)節(jié)有所疏忽。

　　不過(guò),“瘦肉精”事件發(fā)生后,三大市場(chǎng)都增強(qiáng)了自檢力度。

　　三亂:生豬交易分散

　　“豬不是水泥,堆在那不動(dòng),你怎么能為了檢測(cè)不讓豬老板做生意?”一家生豬市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人表示,按照規(guī)定,生豬在進(jìn)場(chǎng)前要經(jīng)過(guò)檢測(cè),一旦檢測(cè)合格,就會(huì)被趕入場(chǎng)內(nèi)豬欄。而到市場(chǎng)買(mǎi)豬的老板一直都守在那里,“有的豬還沒(méi)下車(chē)就訂走幾十頭,有的一天多才能賣(mài)完,我們很難監(jiān)管。”記者連日來(lái)在三大生豬市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn),各檔口交易時(shí)間分散,交易雙方也不十分固定,這就為生豬監(jiān)管造成了極大障礙。

　　四亂:抽檢不力

　　“瘦肉精”事件發(fā)生后,廣州三大市場(chǎng)都提高了抽檢率,也加強(qiáng)了市場(chǎng)與豬販的自檢。然而,囿于客觀條件,類(lèi)似的抽檢仍顯不力。

　　記者在市場(chǎng)看到,運(yùn)送生豬的貨車(chē)有大有小,上下兩層,大車(chē)可拉生豬100多頭,小車(chē)也在60頭以上。一車(chē)生豬擠在一起,全無(wú)插足空隙,而抽檢人員也只是從兩側(cè)獲取生豬尿樣,這樣一來(lái),位置在中間以及下面一層的生豬完全被忽略。

　　有市場(chǎng)檢測(cè)人員表示,即使用速測(cè)卡對(duì)生豬尿檢,其結(jié)果也不一定完全準(zhǔn)確,“試紙有好有壞,我們也沒(méi)辦法。”而最穩(wěn)妥的辦法則是用酶標(biāo)儀等儀器,但一則成本高,二則時(shí)間長(zhǎng),除非速測(cè)卡出現(xiàn)陽(yáng)性,檢測(cè)者一般不用。

　　五亂:多頭管理

　　今年廣州市“兩會(huì)”期間,一位人大代表指出,從體制上講,食品的安全監(jiān)管牽涉到多個(gè)部門(mén),采取分段式管理,一旦出現(xiàn)問(wèn)題,很難追究到哪一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　多位市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示,在動(dòng)檢、工商等多個(gè)部門(mén)共同管理下,市場(chǎng)方面也很難做。而記者此前曾就“瘦肉精”事件多次聯(lián)系市農(nóng)業(yè)部門(mén),從未得到監(jiān)管方面的答復(fù)。

　　“我們的市場(chǎng)是否要關(guān)要看工商局。”天河市場(chǎng)一位負(fù)責(zé)人說(shuō),但市場(chǎng)是否混亂又由農(nóng)業(yè)局認(rèn)定。記者在天河市場(chǎng)關(guān)閉整頓的通告上看到,其“罪狀”之一是“未設(shè)立產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)或委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)”,而長(zhǎng)期以來(lái),市場(chǎng)方的檢測(cè)都是農(nóng)業(yè)部門(mén)的職責(zé)。

　　“大家都管,又互相推卸責(zé)任,怎么可能把豬管好?”一位市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者說(shuō)。(記者/閆業(yè)偉通訊員/姚濤)