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　　中新網12月31日電 中國疾控中心營養與食品安全所副所長王竹天今日在接受中國政府網訪談時指出，中國經批準的食品添加劑有2000多種，其中1000多種是香料。

　　王竹天稱，從數目來說，中國食品添加劑種類并沒有發達國家多，但是在食品添加劑上暴露出來的問題好象比較多。這里面有兩個問題，第一，我們必須把非食用物質給排除出去。第二，像美國這樣發達國家，在食品生產過程中有非常完善的標準以外，還有更重要的是行為規范，規定了食品生產企業都要按照良好的生產操作規范進行生產，這種規范對行業本身要求是很嚴的，對企業來說自覺性很高，就是企業的誠信。

　　王竹天指出，在發達國家，食品生產企業一般都是大型的企業，他們遵守法律的制度或者誠信還是比我們要高。所以在美國很少出現這樣的問題。中國盡管也有相應的規范，但在快速發展過程中，尤其是食品工業80%是中小企業，尤其是屬于個體企業，在宣傳、培訓、監管方面都存在著種種問題，所以我們現在要拿這個和發達國家比，還存在很大差距。在美國，企業把自己的信譽當成生命一樣來看待。所以我們還存在一些差距。