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　　中新網2月26日電　據西班牙《歐華報》報道，現在，越來越多的旅西華人開始冷靜下來，以積極的心態應對這次經濟危機，尋找搶占商機、介入市場的最佳良機。有相當一部分精明膽大的僑胞巧妙利用危機尋找合適的突破口，積極介入以前華人很少涉足的領域，或“舊為新用”，為華人在危機中的發展進行了積極有益的嘗試和探索。

　　危機下新行業的崛起

　　LINA小姐是溫州籍僑胞，生長于一個中醫世家。她并沒有像別人一樣在醫療圈里摸爬滾打，而是用醫學作為食品的輔助手段，開設了一家藥膳滋補房。

　　正如LINA自己說的，如果單純靠所謂的“望聞問切”的傳統中醫來介入市場的話，不可能包治百病，活動空間小，這個圈子競爭又異常激烈、麻煩多多；各種繁瑣的手續、各類“無厘頭”的顧客患者也給醫生增加很大的負擔。所以說要“活學活用”，把醫療手段作為輔助，通過藥膳食品帶給人們健康和快樂，最后行業軌道則會越走越寬。

　　不難看出，目前的經濟危機對華人產生的影響還是很大的，但也是新行業日漸隆起的絕佳契機。據記者了解，除了藥膳這個新門類之外，像摩托車修理行、廢品回收等行業也逐漸走進了華人的圈子。

　　浙江僑胞老陳住在TETUAN附近，在國內有汽配維修經驗的他在西班牙依然干著自己的老本行。老陳租了一個臨街住家，里面放滿了關于配件維修方面的各種零件和儀器，雖然從嚴格意義上來說，他這種“山寨維修店”難登大雅之堂，不過，對于老外來說，方便即可，自然也就不問一二了。

　　“中國人的生意絕對不做，有人看你眼紅了會告發你，有人還會沒事找事的變相勒索，所以我現在就接老外的生意，他們不講價，也不看我的證件，只要幫他們弄好了就行。”老陳如是說。

　　據老陳自己講，八年前他到了西班牙就做餐館，自己還開過食品店，但是虧了不少錢。只有這個半掩式的“摩托車維修站”給他帶來了不小的收益，每月干好了可以有2000塊錢進帳。“自己開車去專業店買配件，然后在家里給老外維修，雖然累一點，但是總比打工強。

　　“活用駕照”提升自身價值

　　“除了工資不漲，什么都漲”，這是青島籍大廚劉波近來最朗朗上口的話，“不過，我也覺得越是這個時候，很多人的附加值才更能體現出來！”

　　2007年初，劉波拿到了西班牙駕照，曾經在FUENLABRADA為一箱包行老板開車，因為經濟危機，箱包行倒閉，劉波又拾起了自己的老本行：大廚。

　　與其他人不同的是，劉波的駕照給他的大廚工作增色不少。他工作的餐館在工業區，每天中午營業高峰在3點左右，由于老板年歲大了，身邊的親戚又不多，于是劉波除了大廚工作外，還兼職成了老板上貨的司機。

　　“餐館的用料很多都是送貨上門的，但是我們除了普通的中餐外，還外帶西班牙式的酒吧，老板說，叫酒吧的貨成本很高，所以每周三和周六我就開車帶老板去郊區的MATRO超市自己選購，那里的東西非常便宜。”

　　劉波大廚干得不錯，還能幫助分擔運輸工作，所以老板對他青睞有加，短短的三個月已經連續漲了兩次工資，平時趕上二廚休息的時候，他還能自己備菜料，成了名副其實的“多面手”。

　　同樣，東北僑胞老成也是用駕照為自己爭取到了更大的發展空間，作為一名倉庫理貨員，除了本職工作外，他在業余時間還弄一份配送貨物的工作：他下班后回到住家，開著自己的小貨車到一些華人食品店中招攬生意。

　　“很多食品店老板覺得自己去拉貨很累，不如叫貨，但是我知道在PRINCIPE PIO有一家老外的食品批發倉庫，那里的東西比食品公司送上門的要便宜許多，所以我就自己跑業務，把這個情況告訴食品店店主，我幫他們買貨送上門，依據路程收取一定的傭金，每個月至少能多賺三、四百歐元。”老成談到這里，得意洋洋。

　　“舊為新用”——部分華商的經營革命

　　A餐館：除了普通的中國菜外，該餐館推出了“每周一菜”，并以BUFFET的形式推出。在堂中設置賣臺，按照老幼收取不同的價格后隨便享用。這樣的話，一些在經濟危機中不愿花錢吃點餐的人又回過頭來光顧普通的中國餐館了，除了點菜外，這些“每周一菜”量大、實惠、味美，也給餐館添加額外的收入和人氣。

　　B百元店：除了自己經營之外，還拿出一部分錢用于抄底：將周圍一些經營不善的老外百元店買下來，通過出售物美價廉的中國商品在附近街區贏得了市場，該老板曾經學過企業管理課程，用他自己的話說，就是按照中國國內“聯合利華”的方法進行了拓展。(聯合利華旗下擁有海飛絲、飄柔等一系列洗發水品牌，在范圍內進行自我競爭，從而使得市場占有率大大增加)。

　　C食品店：這家食品店一直苦于無法拿到“酒證”，為了扭轉利潤下降的局面，老板開始把目光放到了“現做現賣”方面：把隔壁LOCAL租下來，打通后經營面包房生意，雇傭當地面包師，又申請了一些特殊經營許可，諸如：現烤栗子等。很多周圍居民為了買到新出爐的食品前來光顧這家華人食品店，于是，其他食品的銷售量也隨之增加。（沐泓）