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　　中新網(wǎng)11月25日電　據(jù)歐浪網(wǎng)報道，中國有句古話叫“民以食為天”，也就是說飲食在幾千年的中國文化里面，占有著不可替代的地位。時過境遷，當(dāng)幾千年后我們的移民們把我們的飲食文化帶到西班牙的時候，也讓西班牙人為之震驚。在西班牙，大大小小的中國餐館是到處可見，幾乎沒有一個西班牙人沒有品嘗過我們中國的美食。而且，中國餐經(jīng)常出現(xiàn)在一些電影和電視劇中，叫中餐外賣也成為了一種時尚。

　　那么，為什么會有那么多西班牙人喜歡我們的飲食呢？一位叫Javier的25歲的學(xué)生是這樣說的，“我很喜歡叫中餐外賣，它很便宜，份量又足，還用很多漂亮的小盒子來裝，還有我最喜歡的。中國餐館的米飯，那是我吃過的最美味的米飯，是其它地方所做不出來的。”大部分的人喜歡中餐都是因為其價格便宜，份量充足，很多人都選擇在家人聚會或者是朋友聚會的時候點中餐外賣來和大家一起分享。

　　當(dāng)然也有為中餐美味所折服的人。Sandra是一個28歲的設(shè)計師，她是這么說的，“我太喜歡中國的春卷了，我一次能吃2個，古老肉配米飯也是我的最愛。”

　　看來各式各樣的喜歡中餐的人應(yīng)有盡有。決大多數(shù)的西班牙人都認(rèn)為中國餐的價格便宜，份量充足和其品種的多元是它最大的賣點，甚至很多人覺得在中國餐館用筷子用餐也是一種時尚，大家都爭相效仿。David是一名電腦工程師，他說，“用筷子真的是太神奇了，當(dāng)我學(xué)會用筷子的時候，我覺得自己真是太聰明了，餐館里的其他人都在看我用筷子，我感到很驕傲。”這樣看來一時間中餐成為西班牙飲食的一種時尚。

　　但是，因為文化背景的差異和相互的不了解，也讓一部分的西班牙人對中國餐提出了很多質(zhì)疑，一些西班牙人常會這樣開玩笑的說，不要去吃中餐，你在西班牙見過有中國的老年人嗎？他們都去那里了？難道中國人都不變老的嗎？所以說，中國餐館里的食物一定有問題，餐館里一定是等這些老年人都去世了，然后把他們拿去煮了來賣給我們吃。

　　雖然這個玩笑很荒謬，大部分的西班牙人都知道這是不可能的，但是，從中還是可以看出，西班牙人對中國餐存在著疑惑和不安。一位叫Shela的24歲的記者是這么說的，“我不相信中國餐館里出售的肉，雖然我知道那個中國老人的說法是不真實的——只要你多去看點關(guān)于這方面的資料，就能知道，大部分的中國老人在年老后都回中國。但是，我也看過一個關(guān)于中國人吃貓和狗的紀(jì)錄片，所以我實在是無法相信中國餐館的肉類，換句話說，我也不是很相信他們的衛(wèi)生情況，雖然我還是很喜歡中國餐館的食物，也經(jīng)常去，但是我從來不吃肉食。不過，我很喜歡中國人做的茄子，味道真的很不錯。”

　　像Shela這樣的有疑慮的人也不是少數(shù)，Chelo是一個44歲的家庭主婦，她是這樣說的，“我一點也不喜歡中國飯，都很咸，然后油也很多，一點都不健康，還有就是大部分都是配了許多醬汁兒，這讓我覺得每道菜的味道都是一樣的，要是能做得更健康一點，我會考慮的，不然我是接受不了。”看來一部分的西班牙人也還是對中餐存在著疑慮或者是不敢嘗試。

　　再來看看去過中國的西班牙人的看法吧。Dan是一個32歲的音樂家，因為工作的關(guān)系，他常常到中國表演，他是這樣和記者解釋的，他十分喜歡中國，也十分欽佩中國飲食文化的博大精深，他覺得因為文化上的差異而造成飲食文化上的差異是可以理解的，他在中國看見過人吃蟲子和狗肉，他說，“我吃了油炸的蟲子，我覺得也沒什么可怕的，既然有這樣的機(jī)會，讓我體驗一下不同的文化，我為什么不嘗試呢，至于吃狗肉，我個人因為養(yǎng)狗的關(guān)系，覺得是很不人道的，但是我絕對尊重。我到了中國以后，發(fā)現(xiàn)中國的地域性也很強(qiáng)大，每個地區(qū)的飲食文化都有著很大的差異和不同，在西班牙的中國餐館只是中國飲食文化的一個方面，不能代表全部。在中國我吃過的春卷和西班牙的中國春卷是有著很大的不同，我更喜歡在中國吃到過的。”不過，Dan先生也表示，中國菜的多油和多鹽和西班牙Dieta Mediterránea(地中海營養(yǎng)餐)的多蔬菜、多水果、多生食的理念不同，所以他自己并不是經(jīng)常吃中餐。

　　這樣看來，大部分的西班牙人是接受和喜愛中餐的，隨著西班牙的中國移民越來越多，西班牙人也更能接受中國的“外來”的飲食文化，當(dāng)然就像前面說過的，他們因為文化背景的差異，對有些事物無法接受，就好比記者的一個朋友對把“生菜”炒來吃，而不吃生的這件事實在是不可思議。從人類學(xué)的角度來說，當(dāng)一個族群碰到另一個族群的時候，兩族多年來的文化生活習(xí)慣都會大不相同，要想融洽地生活在一起，就要善于接受別人的優(yōu)良的一面，雖然這是個任重道遠(yuǎn)的旅途，但是，只要我們肯與接受和改變，就能更融入、更融洽。(浩克）