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　　中新網(wǎng)1月22日電　據(jù)加拿大《明報(bào)》報(bào)道，還有不足一個(gè)星期便是中國(guó)農(nóng)歷新年，雖然不少人預(yù)測(cè)金融海嘯對(duì)全球經(jīng)濟(jì)造成的影響會(huì)于今年內(nèi)浮現(xiàn)，但酒樓業(yè)界人士指華人慶賀新年未受此影響，多倫多當(dāng)?shù)厝A人仍繼續(xù)到酒樓食肆訂位吃“團(tuán)年飯”和“春茗”等，且每人平均消費(fèi)30元；新春期間酒樓將會(huì)一片興旺，食客滿堂。

　　加拿大中華文化飲食協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼渝園新閣酒家負(fù)責(zé)人譚靜媱告訴《明報(bào)》，金融海嘯雖對(duì)飲食業(yè)亦有影響，但該酒家由年廿八(23日)開(kāi)始至初七人日(2月1日)的賀年飯市，包括團(tuán)年飯、開(kāi)年飯都沒(méi)有減少，她更以團(tuán)年飯為例，指市民平均每位消費(fèi)由35元至50元不等，她估計(jì)唯一會(huì)是主流公司東主跟華裔職員的新年午膳飲茶有輕微影響。

　　她解釋酒樓新年生意沒(méi)有太受金融海嘯影響的原因有二：一是華人平日可在各方面節(jié)省，但對(duì)慶祝農(nóng)歷新年這大日子，吃傳統(tǒng)“團(tuán)年飯”時(shí)則不會(huì)吝嗇。若經(jīng)濟(jì)能力真的欠佳，亦只會(huì)點(diǎn)一些較便宜的菜式，而不會(huì)取消或在家自煮團(tuán)年飯；二是華人一般都有儲(chǔ)蓄習(xí)慣，仍有經(jīng)濟(jì)能力于這些大節(jié)日與家人一起高高興興出外吃飯賀新年，金融海嘯只是影響心境。

　　菜名創(chuàng)新求好意頭

　　譚靜媱?wù)f為慶祝新年和因應(yīng)今年經(jīng)濟(jì)欠佳，該酒家今年的賀年菜式名稱除吉祥如意外，亦特設(shè)創(chuàng)意菜名，例如“金股齊起”、“金牛獻(xiàn)瑞”、“百花齊放”等，希望經(jīng)濟(jì)早日復(fù)蘇。此外，年初一又安排財(cái)神向客人拜年，讓顧客牛年大吉。

　　太古金王朝酒樓市務(wù)董事經(jīng)理劉仲民同樣對(duì)新年晚飯茶市持樂(lè)觀態(tài)度，他指年廿八(23日)是星期五，因此這天開(kāi)始已有市民訂位吃團(tuán)年飯直至周日(年卅)，消費(fèi)額由35元至60元間，星期一是大年初一，茶市與晚飯都會(huì)是座無(wú)虛席，加上年初三“赤日”傳統(tǒng)市民不拜年，因此他估計(jì)酒樓市道由23日旺至2月1日。

　　龍騰金閣酒家總經(jīng)理盧國(guó)興稱，金融海嘯對(duì)該酒樓新年生意完全沒(méi)影響，因該酒樓顧客八成是熟客，具消費(fèi)能力，非華人顧客僅占15%，年卅晚團(tuán)年飯和初一開(kāi)年飯皆滿座，晚宴每人消費(fèi)平均為55元，家庭散餐平均消費(fèi)每位為22元，他估計(jì)酒樓食肆新年生意興旺會(huì)維持一星期。

　　鉆石喜宴酒家常務(wù)董事鄭富文說(shuō)，該酒家農(nóng)歷新年生意十分理想，感受不到市民因金融海嘯而減少消費(fèi)，他指年廿八、年卅和大年初二，晚上皆訂滿酒席，每名客人平均消費(fèi)30元，他表示為讓前來(lái)光顧的市民感受到中國(guó)新年氣氛，因此他特意把眾多新年飾物布置于酒樓內(nèi)，如年花、揮春、賀歲書(shū)法……，更由初一至初七每日安排醒獅賀歲，初一、初六和初七每日更表演兩場(chǎng)，好讓市民牛年事事如意。