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2008年1月4日，湖北宜昌商家出售的鍋蒸方形饅頭。據中國國家標準委稱，新近出臺的關于小麥粉饅頭的國家標準只是推薦性標準而非強制性標準，并不要求強制執行。網上流傳所謂“新標準規定了饅頭的形狀”的說法是不實的，新標準里并沒有相關要求。據悉，小麥粉饅頭國家標準（GB/T 21118-2007）發布于2007年10月16日，由河南興泰科技實業有限公司、國家糧食局科學研究院、河南工業大學和安琪酵母股份有限公司起草，主管部門是國家糧食局，于2008年1月1日起實施。 中新社發 劉君鳳 攝
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新年伊始，有關行業和地方政府主管部門不斷出面，就一些不實網絡消息進行辟謠、澄清。“饅頭事件”發生前后，有消息稱，全國警校將停招本科生，公安部隨即澄清不實傳言。同時，上海爆出“限制外地人購房”的消息，這一說法又被指不實……一時間，辟謠、澄清成了“流行語”，促使人們對網絡輿論進行反思。
“饅頭必須是圓的？我賣了這么多年的方饅頭，還是第一次聽說。”北京市朝陽區一家饅頭店的老板，一臉茫然。
日前，一則有關“國家饅頭標準”的消息，迅速在網上流傳。消息中稱，從2008年1月1日起，小麥粉饅頭的國家標準實施，針對饅頭的形狀、體積等感官方面作了要求，要求饅頭須是圓形或橢圓形，形態完整和美觀……一時間，網上輿論嘩然，“不給方饅頭留生路”、“挾國家標準以令天下饅頭整容 ”等譏諷聲紛紛而出，許多市民也對此表示不解。
正當網民們對“饅頭的方圓”討論得不亦樂乎時，1月4日，該標準發布機構之一——國家標準委出面澄清：并未對饅頭形狀作任何具體規定。
至此，事件似乎塵埃落定，但“饅頭事件”留下的思考尚未停歇。
網上輿論：“饅頭只能圓不能方”
“國家標準”幾乎成了笑話
1月3日，一則題為《國家發布饅頭標準：應為圓形或橢圓形》的消息，迅速在網上擴散。粗略統計，當天約有120家網站轉載，其中包括一些主要的門戶網站。
在百度網站上輸入“饅頭標準”一詞，與之相關的網頁、評論、跟帖高達360萬條之多。許多紙質媒介也卷入這場大討論。
隨之，許多網站不失時機地列出投票議題，網友回應相當熱烈。
騰訊網關于“饅頭只能圓不能方”的一項調查顯示，5萬多名參與投票的網民中，有3.4萬人認為這是個笑話，“不知道制定者怎么想的。”另外一門戶網站的調查顯示，也有95%的投票網民表示對饅頭新規定不予支持。輿論基本呈現“一邊倒”的情況。
“饅頭統一外形，完全沒必要！老百姓更關心的是饅頭的質量和衛生”、“饅頭國標，堪稱2008年第一個經典笑話”……
網民議論紛紛，將矛頭直指相關政府部門，認為是在“玩標準化游戲”，為一些饅頭企業“代言”：萬一以后那些不符合標準的饅頭改頭換面，以“炊餅”、“饃饃”之類的化名出現該怎么辦呢？
政府辟謠：純屬無稽之談
是網民太盲從還是網絡太浮躁
1月4日，國家標準化管理委員會網站上，刊載《國家標準〈小麥粉饅頭〉有關情況介紹》，出面澄清：標準全文未對小麥粉饅頭產品的形狀作任何具體規定。并特別解釋，該標準規定中提到，小麥粉饅頭要外觀形態完整，色澤正常，無黃斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，無異物，“這只是在產品感官質量基本要求方面提出限制性要求”。
同時，網站上登出了該標準的全文。這份編號GB/T21118—2007的《中華人民共和國國家標準•小麥粉饅頭》，于2007年10月16日發布，2008年1月1日正式實施。
“該標準為國家推薦性標準，只是對生產企業的一種指導性標準，不具有強制性。”有關負責人介紹說，標準旨在規范行業生產，提高饅頭食品加工的質量與衛生水平，而不是單純地對饅頭的形狀大小做出限制，說饅頭只能圓不能方，更是純屬無稽之談。
“由于一些手工作坊設備簡陋、技術落后、標準缺失，饅頭品質及衛生安全無法得到保障。”一位饅頭生產企業技術人員說，人們在市場上經常看到，有的饅頭白得像雪，有的饅頭硬得像石頭，還有的饅頭比面包還松軟。至于內在的質量，一般人根本看不出來，制定一整套標準還是很有必要的。
“這顯然是一則惡劣的假新聞所致”，一位網友列舉了他的證據。該新聞的最初來源是一份都市報，報道中沒有明確的消息源，通篇都是用“據稱”、“某企業負責人介紹”，顯然沒有深入求證。
有網友感嘆：“肥皂泡”破了，才發覺自己白費了“口水”。一些網友反思：我們為什么總被假新聞忽悠？是網民太盲從還是網絡太浮躁？
專家認為：網絡天生具有“放大效應”
信息發布越清楚，猜測空間越小
中國社科院委托“華聞在線”撰寫的《2007年中國互聯網輿情分析報告》近期發布。專家在報告中指出，隨著互聯網的普及，一個新的輿論形成機制漸漸露出雛形。這對于中國公民社會的培育具有開拓性的作用，但網絡也往往成為流言和傳聞的擴散平臺，對于社會穩定、社會和諧的影響值得關注。
專家認為，開放的天性使網絡平臺具有“聚合效應”、“放大效應”。一些虛假、不實信息經過網絡擴散，會形成巨大的輿論“泡沫”，影響社會輿論和政府決策。
“我覺得，‘饅頭事件’很大程度上還是因為信息發布者沒有把好關。首先，在發布權的監管上不力，所以讓不實新聞有機可乘。其次，信息發布得不清楚。這個問題專業，講得不明白，那普通老百姓肯定會猜測了。” 中國傳媒大學副校長胡正榮教授說。他認為，“公共信息發布，講述越清楚，信息量越大，留給猜測的空間就越小。”互聯網時代，公眾對一些信息有不同的解讀，是正常現象。要想讓信息準確傳達，取決于之前的準備工作是否夠充分，后續的說明和解釋工作到不到位。
國務院新聞辦網絡局有關負責人表示，地方和行業政府主管部門，在發布信息和處理突發事件時要改變對互聯網“不理、不用、不管”的現象，盡早講、持續講、準確講、反復講，提高輿論引導水平，“這是相當有必要的！”(記者 呂紹剛)
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