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在“餃子事件”中，日本媒體所起到的作用，可謂有得有失
★ 本刊特約撰稿/陳言(發自東京、北京)
“不得了了，冷凍餃子出了大事。能不能把見面時間向后推一推？”回想起近一個月前1月29日的那個下午，筆者在東京約好和日本同行見面，但到了5點左右，對方打來了電話，要推遲會面的時間。
第二天，日本各家報紙都在顯著的位置刊登了冷凍餃子問題：一些日本民眾吃了冷凍餃子出現了食物中毒癥狀，而餃子是中國生產的。
NHK開始在所有新聞中插播餃子問題的最新消息，告訴人們“一定一定不要食用冷凍餃子”。媒體勸告民眾：如果發現了異常，要及時向地方上的衛生院報告。尚未食用的餃子要退還給銷售商。
雖然出現食物中毒的人不是很多，但在媒體的渲染之下，日本過去數月中所發生的餐飲后的不適似乎都和餃子有關。不斷有人向媒體談自己吃了某種東西后覺得不舒服，記者便會很在行地問，“是不是之前吃過餃子？”然后被采訪者想當然地回答說：“是。”
至于是否吃了，證據在哪里，誰也說不清。
事情演變到后來，甚至有媒體指出，有人使用冷凍餃子向日本全體國民投毒。
如今，20多天已經過去了，“餃子事件”仍然沒有查出個所以然來。而不少在中國河北采訪的日本記者，依然還在當地某家食品廠附近堅守陣地。這場冷凍餃子引發的媒體風暴，目前遠未平息。
語焉不詳的報道
到了2月2日上午，記者才有機會見到前些天已經約好見面的日本同行。在媒體大樓的大廳里，日本的編輯又是干了一個通宵。網上能查得到的資訊都查了，其他媒體的報道更是不能漏掉。“大的新聞絕對不能比同行少報。但是要挖新材料，就越挖越糊涂。”說這個話的時候，這位日本媒體人士揉著惺忪的眼睛，胡子拉碴。
日本在北京的駐站記者已經紛紛去了河北。因為這時的消息說，有毒的餃子就是出自河北一家食品工廠。日本記者通過電話、電子郵件不斷向總部發去報道，有的說是食品廠裁員，導致工人憤恨投毒；有的說是廠方管理不嚴。
而作為在東京大后方的編輯，要去偽存真，最后加工成一條條有證有據的新聞，則不是一件容易的事。到了最后，關于這一事件的來龍去脈，媒體至今依然說不出個所以然來。
“厚生勞動省在2日發表消息消息說，因為中國生產的冷凍餃子而造成的健康問題，在37個都道府縣中共有1692人受到了影響。去醫療機關看病的人有296人，其中8人住院，但目前并沒有出現有機磷系列農藥中毒的嫌疑。”2月3日，日本最大的報紙《朝日新聞》就這樣語焉不詳地報道了“餃子事件”。
媒體的報道連篇累牘，而問題出現哪里，農藥在哪個階段進入到餃子中的，這些情況到目前還不清楚。日本媒體表示，“問題大概出在中國”，其中的“大概”，實際上已經很有幾分“肯定”的意味了。
“累死了，趕緊把事情了結了吧。”一位駐京的日本記者2月25日對筆者說。
到2月26日晚上本稿截稿之時，“餃子事件”依然沒有確鑿的調查結果。
并非“惡意炒作”
去年的一個“偽”字，給日本2007年下了一個定義——“偽”這個字，被評為日本2007年的“年度漢字”。在日語中，“偽”即“造假”之義。
巧克力餅干“白色戀人”、紅豆餡糕點“赤福”、神戶牛肉、吉兆料理店、比內地方出產的柴雞等等，不是偽造生產日期，就是偽造生產基地。但這些“假冒偽劣”產品沒有引致食物中毒，而有毒餃子讓數名食用者住進了醫院，日本全國上下頓時恐慌了。
“食品安全是日本最重視的一個領域。”慶應大學教授井村喜代子說。她告訴《中國新聞周刊》，日本人對食品問題的重視超出了很多人的想象。
“白色戀人”事件，是無良商家把沒有賣出去的巧克力餅干，拿回工廠重新包裝后又賣了出去。事情敗露后，原來在北海道非常搶手的“白色戀人”餅干，頓時陷入信任危機。
“赤福”則是日本中部地區的點心，以紅豆做餡，味道甘美。廠家也是將沒有銷售完的豆餡拿回來重新混入新豆餡中使用，雖然沒有引發食物中毒，但事情敗露后就被停業整頓，其品牌形象受到了很大的打擊。
日本媒體在2007年特別集中地報道了這些問題。到了2008年新年，突然出現冷凍餃子事件，而這次問題更大，造成了食物中毒。于是，2007年積蓄的對食品的不信任以更激烈的形式和規模爆發了出來。
應該說，并不是因為餃子產自中國，所以日本媒體才“惡意炒作”。事實上，綜觀2007年對日本食品問題的報道，日本媒體同樣沒有心慈手軟。食品安全是日本民眾特別關心的問題，如今引致食物中毒事件，媒體報道自然越發加重。
媒體的得失
冷凍餃子事件爆發后，中日兩國政府就設立了聯合調查組，迅速進行了協商，并采取了必要的行動。但是在過去的將近一個月時間里，調查組依然沒有找到確切的原因。從目前情況看來，有關方面在今后幾周內迅速找出線索的可能性不大。
而在“餃子事件”中，日本媒體所起到的作用，可謂有得有失。
“我們的媒體在食品問題威脅國民安全的時候，絕對要迅速反應，防止危害擴大。”日本媒體的同行對筆者說。在1月29日出現中毒情況后，由于媒體反應十分迅速，避免了新的中毒事件。在一天之內，日本動用了電視、廣播、互聯網、報紙雜志，讓1億多日本人基本上人人都知道了冷凍餃子內有可能混入了農藥，這在其他國家是相當難以做到的。
但是，媒體后來的報道，特別對中國河北某工廠點名道姓的報道，就有失公正了。一些日本媒體去該工廠反復采訪，把工廠內外翻了個底朝天，卻沒有找出違規現象。然而，日本媒體依舊用相當肯定的口吻，將矛頭對準了該工廠，甚至給工廠定罪。
此外，日本媒體對“餃子事件”的報道，不斷地擴展到中國的“食品安全”問題，就更是讓日本國民越看越搞不清楚。
“去年，我們對北京發生的紙餡包子問題作了大量的報道，還有電視臺的工作人員請食品專家配方制作了紙餡包子，并親自品嘗過。今年一開年就報道冷凍餃子問題，真真假假，搞不清楚到底是發生了什么問題。”日本的新聞網站J-CAST主編大森千明對記者說。★
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