煙臺歷史悠久，古稱芝罘。《史記》記載，秦始皇統(tǒng)一中國后，曾三次東巡，三次登臨芝罘島；漢武帝也曾駕臨芝罘行登基大典。煙臺建城已有600多年歷史，公元1398年(明洪武31年)，為防海寇侵擾，在芝罘筑狼煙墩臺，又稱“狼煙臺”，煙臺由此而得名。
煙臺地處山東半島東北部，瀕臨黃、海兩海，北與遼寧大連東與韓國、日本隔海相望，南與青島毗鄰。轄4區(qū)7市1縣及國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。全市面積1.37萬平方公里，人口646.8萬。這里山海相映，風光秀麗，物產(chǎn)豐富，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，素以“黃金海岸、人間仙境、魯菜之鄉(xiāng)、葡酒名城”的美譽著稱于世，是海內(nèi)外游客理想的濱海生態(tài)旅游觀光和休閑度假勝地。
煙臺是首批中國優(yōu)秀旅游城市，煙臺市標志性景區(qū)煙臺山及市中心海濱休閑旅游區(qū)，中國四大名樓之一蓬萊閣、明朝中國海軍基地蓬萊水城，秦朝方士徐福故里龍口，中國古代書法寶庫萊州文峰山，中國道教發(fā)源地、國家級森林公園昆崳山，中國北方最大封建地主莊園棲霞牟氏莊園，由三十二個島嶼組成的國家級自然保護區(qū)海上仙山長島等景點，引人入勝，聞名遐邇。該市先后榮獲國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、國家環(huán)保模范城市、社會治安綜合治理先進城市、建設精神文明城市先進單位、全國投資環(huán)境40優(yōu)城市、全國綜合實力50強城市等榮譽稱號，2004年被中央電視臺評為全國10個最佳中國魅力城市之一，獲中國人居環(huán)境獎。
環(huán)繞煙臺的909公里的海岸線上，60多個形態(tài)各異的島嶼、10多處金沙碧浪的天然浴場，蜿蜒起伏、郁郁蔥蔥的生態(tài)山林，海鮮山珍、果蔬佳品數(shù)不勝數(shù)。這里地下礦藏十分豐富，其中黃金儲量和產(chǎn)量均居全國首位，有“中國金都”之稱。遼闊的海域，盛產(chǎn)海參、對蝦、鮑魚、扇貝等各種海珍及200多個近海漁業(yè)生物品種，是全國重要的水產(chǎn)基地。
煙臺是中國北方著名的“果蔬之鄉(xiāng)”，煙臺蘋果、萊陽梨、大櫻桃名聞海內(nèi)外，人均水果占有量是全國的10倍多，是世界的7倍多，瓜果蔬菜加工產(chǎn)品暢銷海外。煙臺還是中國葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地和中國最大的葡萄酒生產(chǎn)基地，是國際葡萄、葡萄酒局授予亞洲唯一的國際葡萄、葡萄酒城，榮獲國際金獎的百年張裕，以及接連進入的中糧長城、王朝、法國卡斯特等許多中外葡酒名企，使這里成為名副其實的“葡萄海岸”。
