中新網6月12日電 據香港特區政府網站消息，香港食物安全中心在3 - 4月，共測試7,500個食物樣本，整體及格率99.2%，共有57個樣本不及格，主要涉及使用過量或非法使用食物添加劑及獸藥殘余或除害劑殘余。其中1個違規豬肉樣本含有不許使用的獸藥殘余鹽酸克侖特羅，涉案人士已被判入獄兩個月。
據悉，大部分樣本超標或違規的情況并不嚴重，不會對健康造成不良影響。
食安中心已采相關措施，包括追查違規個案的食物來源、再抽取食物樣本化驗、要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品，和向有關商販發警告信；1個違規豬肉樣本含有不許使用的獸藥殘余鹽酸克侖特羅，涉案人士已被判入獄兩個月。
食安中心助理署長陳漢儀11日在記者會上表示，在3 - 4月期間，在入口、批發和零售層面共抽取7,500個食物樣本，作微生物含量、化學測試及輻射測試。
測試的樣本中，48%是蔬菜、水果及其制品，19%是奶類、奶類制品及冰凍甜點，谷類及谷類制品占4%，肉類、家禽及其制品占10%，水產及其制品占7%，12%屬其它類別。
除奶類、奶類制品及冰凍甜點，以及谷類及谷類制品共1,700樣本的測試結果全部滿意外，其它類別的食品均發現測試不及格樣本。
陳漢儀指出，57個不及格樣本中，26個已公布，包括13個多寶魚及淡水魚樣本、3個肉類樣本、1個扇貝樣本和9個白飯魚樣本。
余下31個不及格樣本，包括除害劑超標的蔬菜及柑桔，防腐劑超標的菜脯、豬肉及其制品、牛肉制品、白飯魚和粉果，含獸藥殘余鹽酸克侖特羅的豬肉，獸藥殘余超標的鯇魚及多寶魚，以及含金黃葡萄糖菌的義燒白切雞飯。
陳漢儀表示，鹽酸克侖特羅是不許使用的獸藥，含有該物質的豬肉樣本來自非法入口的豬肉；涉案人已被起訴，并被判入獄兩個月。
她呼吁業界不可在鮮肉中添加防腐劑，也不可出售含有鹽酸克侖特羅的食物。如欲在本港進口野味、肉類或家禽，必須得到食物環境衛生署預先批準及附有衛生證書。
