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　　奧運(yùn)會(huì)催熱了北京酒店業(yè)對(duì)酒店人才的需求，北京高等職業(yè)教育中的酒店服務(wù)管理專業(yè)畢業(yè)生今年明顯供不應(yīng)求。記者了解到，香格里拉酒店集團(tuán)去年即通過北京財(cái)經(jīng)專修學(xué)院等高校訂單式招收酒店管理服務(wù)人才，200多名學(xué)生剛學(xué)習(xí)一年即被要求在奧運(yùn)會(huì)期間提前上崗實(shí)習(xí)。

　　今年以來，到高等職業(yè)院校招收酒店管理、酒店服務(wù)專業(yè)畢業(yè)生的酒店明顯增多。北財(cái)招生就業(yè)處負(fù)責(zé)人告訴記者，包括北京中服商務(wù)大酒店、北京香山假日酒店、北京森根國際大酒店、昆侖飯店等酒店都曾到校尋求合作、招聘酒店人員，但該校酒店管理專業(yè)學(xué)生已被預(yù)訂一空。

　　記者從北京城市學(xué)院、二外等高校了解到，自去年始高校酒店管理、旅游相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生明顯供不應(yīng)求，有的五星級(jí)酒店在一年前就到高校進(jìn)行預(yù)訂。

　　“訂單式”培養(yǎng)成為某些酒店 “訂單式”培養(yǎng)成為某些酒店解決人才緊缺的新途徑。香格里拉酒店去年與北京財(cái)經(jīng)專修學(xué)院簽訂委托培養(yǎng)協(xié)議，為酒店集團(tuán)培養(yǎng)酒店服務(wù)、財(cái)務(wù)方面的人才，招收學(xué)生過程中酒店參與面試，一旦錄取入學(xué)即成為酒店準(zhǔn)員工。本來學(xué)生應(yīng)該在校學(xué)習(xí)兩年再到企業(yè)上崗實(shí)習(xí)，但是，去年招收的200多名學(xué)生現(xiàn)在被要求在奧運(yùn)期間提前上崗實(shí)習(xí)，奧運(yùn)結(jié)束后再回高校完成學(xué)業(yè)。“訂單式”培養(yǎng)已經(jīng)成為企業(yè)與民辦高校職業(yè)教育合作的新趨勢。北財(cái)院長許小杰說，除了香格里拉，去年該校與國旅集團(tuán)海外經(jīng)濟(jì)合作公司合作，定向?yàn)樾录悠碌柠愋青]輪和澳門五星級(jí)酒店培養(yǎng)海乘員工和酒店員工，完成學(xué)業(yè)，面試合格，畢業(yè)即高薪就業(yè)。現(xiàn)在，首批招收的100名海乘專業(yè)的學(xué)生、286名酒店管理專業(yè)學(xué)生還未畢業(yè)就都有了就業(yè)去向。今年定向的酒店管理專業(yè)還計(jì)劃招生300名，海乘專業(yè)計(jì)劃招生200名。(閆建立)