“我們喝的是伏特加，第一瓶是真的，但第二瓶一看就是假的，塑料塞子都沒有，酒可以直接倒出來。”上海的舒小姐向記者講述了最近的假酒遭遇。
舒小姐喜歡去酒吧放松自己，所以成了酒吧的常客。她告訴記者，有時候你花了許多錢去夜總會喝酒，很可能喝到的卻是假酒，因為現在假酒很多。
各地出擊打假
雖然山西朔州假酒案引起全國上下的一片聲討，可是假酒在中國市場卻難以除盡。
日前，廣西警方一舉突破，查獲了1000多箱假冒的貴州茅臺酒。
這并非孤案，就在此前不久，廣東省打假辦突襲廣州六家娛樂場所，便一下子查獲了近700瓶假酒。在廣州市黃埔區的一家夜總會，執法人員發現該夜總會倉庫里的假洋酒居然比真洋酒還多。查出來的假酒“琳瑯滿目”：從100多元的芝華士到1000多的軒尼詩再到近萬元的路易十三，當然也包括了國內品牌的白酒、紅酒。
前不久，深圳檢查三家娛樂場所時，有一家知名店，售賣的100多瓶洋酒中居然沒有一瓶是真品，而在另外兩家娛樂場所，假酒也超過了一半。
“我個人認為，全國白酒市場，相當比例的產品可能是假酒，而紅酒的情況可能更惡劣。”江西信豐質量技術監督局稽查隊隊長付云接受采訪時表示，依據他的執法經歷來看，全國白酒之中，任何一種酒都有造假，消費者很難防范。
標準模糊導致監管困難
2006年，茅臺酒上調價格以后，全國假茅臺的制售有所抬頭，為此貴州省啟動了打擊制售假冒侵權茅臺酒的專項行動，出重拳全面圍剿清理各類假冒茅臺酒。可是收效甚微。
據了解，近兩年茅臺酒造假出現了一些新趨勢：一是假冒仿真度越來越高。貴州茅臺的包裝材料95%以上屬于回收包裝材料；二是制假內容轉化升級。不僅制造假酒，還私刻貴州茅臺酒廠有限責任公司印章和偽造銷售公司售貨發票，進行制假、售假活動；三是不被認可的“內供酒”泛濫成災。
目前，娛樂場所、酒店、旅館與農村市場，已經是假酒最為泛濫的地方。夜總會成假酒重災區，一些消費者誤以為夜總會、酒吧的酒價錢高，利潤高，所以老板沒有必要售假，其實未必。
付云表示，夜總會、酒吧、KTV等售假的手段非常狡猾。有可能在賣第一瓶時是真品，賣第二、第三瓶時，消費者辨別能力和警惕性降低，就賣假酒。不少娛樂場所會建議消費者將酒與蘇打水、果汁、礦泉水等勾兌，改變酒的味道、降低酒的濃度，使得消費者更難辨別真偽。
“其實我們有時都很難對酒的真假作出鑒別，更何況普通的消費者。”付云說，由于標準模糊，酒的真假難以鑒別。相對來說，白酒的鑒別還好一點，因為畢竟劣質白酒對人體傷害比較明顯，而紅酒的鑒別則更困難，因為全國并沒有統一的鑒別標準，而假冒的紅酒對人體幾乎沒有傷害。
付云說，除了國家技術標準的模糊，監管困難的另一個關鍵因素是，酒的生產商對其產品的技術進行保密，不愿意把其產品技術告知執法機構，所以執法人員難以真正了解其產品內在特點。所以要真正解決假酒問題，一方面，國家有關部門要大力推進技術標準的健全，另一方面，企業也必須把一些技術提供給相關部門，以便其了解產品特性。
(來源：國際金融報，作者：傅光云）
