中新網(wǎng)濰坊10月25日電(記者 張璐 王魯平)深秋季節(jié)，秋風(fēng)拂面，隨著太陽(yáng)的升起空氣中散發(fā)著陣陣暖意。可山東濰坊這里卻一大早就“殺氣騰騰”的，來(lái)自全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市出席全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治第二次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議的代表，在中國(guó)國(guó)務(wù)院副總理吳儀親自掛帥下，“揮師”十一路“大軍”奔赴農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大省山東各地，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治情況和豬肉安全整治及“三小”(小作坊、小商店、小餐館)等進(jìn)行實(shí)地檢查。
檢查組第八組以中國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)劭明立為組長(zhǎng)，主要對(duì)青島市的膠州、城陽(yáng)兩地進(jìn)行檢查。雖然一路走來(lái)都是霧蒙蒙的天氣，可在檢查組成員腦海中卻沒(méi)有“模糊”這個(gè)詞語(yǔ)，絕對(duì)都是眼睛里不揉沙子的主。
檢查工作不光看“臉”
一般人的印象中，“檢查”的第一步往往是坐在辦公室里聽(tīng)匯報(bào)；而這次檢查卻完全沒(méi)有“聽(tīng)匯報(bào)”的概念，而是直接“殺奔”企業(yè)、店鋪現(xiàn)場(chǎng)。到了現(xiàn)場(chǎng)，組員們首先要看的自然是企業(yè)原料、產(chǎn)品的出入檔案：原料、設(shè)備從哪里來(lái)、采購(gòu)日期、購(gòu)買數(shù)量、合格證書……產(chǎn)品如何加工、怎么銷售、如何防治病蟲(chóng)害……每到一處都是如此，不厭其煩。
但是，檢查組可不是光看看材料就打發(fā)的了的。到了企業(yè)，檔案室整理的很好，組員們偏要下到車間里去看看；到了餐館，桌椅收拾的干干凈凈，組員們偏要到廚房里“參觀參觀”。直到看到“臉面”與內(nèi)部表里如一，大家才滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭：“確實(shí)都很干凈”！
白大褂與高科技
檢查中，“無(wú)公害”的字眼隨處可見(jiàn)，活蹦亂跳的魚(yú)蝦讓人看著就感覺(jué)食欲大增。只是，仿佛走到哪里都要做一件很麻煩的事情——換鞋套。無(wú)論是去生產(chǎn)車間還是檢測(cè)室，鞋套似乎已經(jīng)成了必不可少的工具。只見(jiàn)里面一件件的白大褂隨風(fēng)舞動(dòng)，竟讓人有種置身于研究所或者醫(yī)院的錯(cuò)覺(jué)，不過(guò)這里卻沒(méi)有醫(yī)院那股嗆人的味道，反而是一種淡淡的食物的清香，甚是誘人。
在這里，高科技隨處可見(jiàn)。在青島福生食品有限公司的理化檢測(cè)室中，滿屋子的瓶瓶罐罐數(shù)不勝數(shù)，有檢測(cè)農(nóng)藥殘留的、檢測(cè)抗生素的、檢測(cè)食品添加劑的……每一個(gè)步驟分得清清楚楚，記錄的明明白白。而青島寶榮水產(chǎn)有限公司通過(guò)使用中草藥來(lái)預(yù)防對(duì)蝦病害并在餌料中配加中草藥提高對(duì)蝦免疫力的辦法更是讓人嘆為觀止。尤為戲劇性的是，當(dāng)工作人員用網(wǎng)子撈出對(duì)蝦給檢查組組員們看的時(shí)候，過(guò)于活蹦亂跳的對(duì)蝦居然直接蹦到了地上。
“喝”嶗山水的豆芽
在青島福鴻蔬菜食品有限公司里，我們看到了高科技產(chǎn)品在加工生產(chǎn)“豆芽”這種小東西上的奇特功效。生產(chǎn)的全部過(guò)程幾乎由機(jī)器全自動(dòng)控制：自動(dòng)控溫、自動(dòng)調(diào)節(jié)、自動(dòng)噴淋、自動(dòng)清洗、自動(dòng)去皮、自動(dòng)包裝……七天一周期的生產(chǎn)過(guò)程，幾乎不需要靠人工來(lái)做什么。據(jù)介紹，這套全自動(dòng)設(shè)備完全是日本技術(shù)，生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到向日本出口的標(biāo)準(zhǔn)。
最奇特的是這樣一句話，豆芽能夠在接近純天然環(huán)境里自然生長(zhǎng)，“以純凈的嶗山水噴淋”，既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生。原來(lái)，這可不是普通的豆芽，而是“喝”嶗山水“長(zhǎng)大”的無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥殘留的綠色豆芽。(完)
圖片報(bào)道
