中新社北京七月二十日電 題：中國(guó)出口食品安全有保障
中新社記者 劉長(zhǎng)忠
民以食為天，安全是第一。中國(guó)出口食品安全嗎？空口無(wú)憑，數(shù)字為證，中國(guó)出口美、歐、日等國(guó)家和地區(qū)的食品合格率都在九成八以上，說(shuō)明中國(guó)出口食品安全是有保障的。
中國(guó)權(quán)威部門(mén)最新統(tǒng)計(jì)顯示，二00四年至二00六年美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口的食品為二十六萬(wàn)五千六百五十五批次，合格率為百分之九十九以上；同期中國(guó)出口到日本的食品為八十七萬(wàn)八千八百四十七批次，合格率在百分之九十九點(diǎn)八以上；中國(guó)出口到歐盟的食品為二十七萬(wàn)五千七百七十四批次，合格率為百分之九十八以上。
中國(guó)香港特別行政區(qū)的食品主要來(lái)自中國(guó)內(nèi)地，據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心今年發(fā)表的二期食物安全報(bào)告顯示，香港特區(qū)政府今年兩次大規(guī)模食品抽樣檢測(cè)表明，香港地區(qū)食品整體合格率均在百分之九十九以上。
中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(zhǎng)林偉說(shuō)，為保證出口食品安全，中國(guó)政府對(duì)出口食品有一整套嚴(yán)格的管理措施，即對(duì)出口食品原料種植養(yǎng)殖基地實(shí)施檢驗(yàn)檢疫備案管理，獲準(zhǔn)備案才可為出口食品生產(chǎn)企業(yè)提供原料；對(duì)出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行衛(wèi)生注冊(cè)制度，只有注冊(cè)企業(yè)才可生產(chǎn)出口食品；在生產(chǎn)過(guò)程中，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)出口食品的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行監(jiān)控；出口的食品要求加貼符合相關(guān)要求的標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)；食品出口前出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)還要逐批進(jìn)行檢驗(yàn)。
近年來(lái)，歐、美、日、韓、東南亞以及其他許多國(guó)家和地區(qū)的數(shù)十個(gè)代表團(tuán)對(duì)中國(guó)出口食品管理體系進(jìn)行了考察，均對(duì)中國(guó)出口食品的生產(chǎn)、加工和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況以及中國(guó)政府的管理表示滿(mǎn)意。
其實(shí)，中國(guó)為確保食品質(zhì)量安全，可謂用心良苦，嚴(yán)格實(shí)施了食品和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，包括生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)、準(zhǔn)入標(biāo)志。所有二十八類(lèi)五百二十五種食品全部實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。到今年六月底，共向生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了十萬(wàn)四千七百多張食品生產(chǎn)許可證，獲證企業(yè)食品的市場(chǎng)占有率達(dá)到同類(lèi)食品的百分之九十以上；開(kāi)展了食品包裝、容器、工具等七類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。
全面加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理，對(duì)出口食品大力推行“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)管理模式，實(shí)行備案管理，完善和種植養(yǎng)殖基地的動(dòng)植物疫情疫病監(jiān)測(cè)體系，完善農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控體系，保證進(jìn)出口食品安全。
在食品認(rèn)證方面，中國(guó)基本建立了從“農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可體系；建立了飼料產(chǎn)品認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、食品質(zhì)量、綠色市場(chǎng)認(rèn)證等多種形式的食品、農(nóng)產(chǎn)品人證制度。
經(jīng)過(guò)多年努力，中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作長(zhǎng)足進(jìn)展，食品安全形勢(shì)總體好轉(zhuǎn)，如制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃；籌建食品添加劑、乳制品、肉禽蛋制品、水產(chǎn)品等六十二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)；初步建立部際間食品安全標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)和應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)協(xié)調(diào)解決了體系建設(shè)工作中的重大問(wèn)題；發(fā)布無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境和安全要求、食品中有毒有害物質(zhì)安全限量、食品添加劑使用及產(chǎn)品等一批重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
截止到二00六年底，中國(guó)已有涉及食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一千九百六十五項(xiàng)，其中強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)六百三十四項(xiàng)，推薦性標(biāo)準(zhǔn)一千三百三十一項(xiàng)，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)二千八百九十二項(xiàng)。
那么，中國(guó)出口食品是否存在問(wèn)題呢？中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)表示，這主要是中國(guó)國(guó)內(nèi)的一些不法商販利用非法渠道出口的食品所致。而通過(guò)正常渠道出口的中國(guó)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品是安全的，放心的，有保障的。
而少數(shù)國(guó)家少數(shù)媒體不負(fù)責(zé)任的報(bào)道亦混淆了視聽(tīng)，據(jù)最新信息，美國(guó)和日本有關(guān)中國(guó)產(chǎn)品失實(shí)的報(bào)道，已真相大白，還中國(guó)產(chǎn)品以清白。
分析人士稱(chēng)，對(duì)于戴著有色眼鏡看中國(guó)的人，事實(shí)是其最好的教師。完
