權威預測屢屢誤判肉價走勢，是相關部門不了解實情，還是怕承擔責任？
進入7月，豬肉價格再次強勢反彈。
7月4日，北京新發地市場白條瘦豬肉每公斤的價格為18.5元，超過5月份每公斤17元的最高點；太原市豬肉平均價格近日上漲，達到每公斤19元左右；這一天，上海市農產品中心批發市場豬肉批發價亦達每公斤18.2元。
飆升的肉價，讓有關部門“未來肉價大幅上漲的可能性不大”、“7～8月份肉價將回落”等預判再次落空。相反，《瞭望》新聞周刊采訪過的一些養殖戶倒屢屢言中肉價走勢，有些甚至能精確到具體的漲價區間。
“權威”部門對今年5月和7月的兩輪豬肉價格行情預測的準確度為何不如養殖戶？其背后暴露了哪些深層次問題，為此，《瞭望》新聞周刊進行了深入采訪。
部門屢有“誤判”,養殖戶“料事如神”
今年3月底，江西上高縣不少養殖戶就向本刊記者反映，由于受去年無名高熱病(即后來定性的“藍耳病”)的影響，養殖戶的生豬存欄量劇減，后市豬肉價格將不斷走高。養殖大戶黎景陽甚至很肯定地告訴記者：“豬肉價格很快要大漲，要創出歷史新高”。
后來5月份的豬肉價格暴漲印證了這些養豬大戶的預測，而有關政府部門卻似乎普遍感覺出乎意料，應對起來驚慌失措。5月份，江西省畜牧獸醫部門有關官員接受本刊記者采訪時表示，他們也曾預測豬肉價格會上漲，但沒有想到會以這么迅猛的方式、如此大的漲幅。
面對飆升的肉價，相關部門紛紛出面表態，要采取措施平抑肉價，有的表示7～8月份肉價將回落。6月12日，看見豬肉價格漲勢開始趨緩并有小幅回落，國家有關部委的相關負責人在接受訪談時都表示，后期豬肉價格繼續大幅上漲的可能性不大，并列出了數條理由。
而此時，江西一些養殖戶卻普遍認為后市豬肉價格仍將走高。江西吉安市春興農業開發公司總經理李春根說，豬價前期輕微回落是對國家調控措施的市場反應，也是由于隨著氣溫漸升疫情重新肆虐，養殖戶產生恐慌心理而提前出欄增加了市場供應量所致。這一時緩解了肉價上漲，但減少了后市供應量，為肉價反彈埋下了伏筆。他當時就預測后市生豬將從當時的6元/斤漲至7元/斤。
進入7月份，市場豬肉價格果然按照養殖戶的預測運行，而沒有理會國家部委官員的“旨意”。據江西省價格監測中心監測顯示，江西全省生豬平均收購價格由6月20日的6.27元/500克上漲至7月4日的6.73元/500克，7月4日全省統裝肉、精瘦肉、排骨平均價格每500克分別為10.15元、13元和13.37元，與6月20日相比，分別上漲8.55%、9.61%和3.35%，創歷史新高。
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