住一晚最少要1500美金的帆船酒店雇用中國人，是因為常有中國貴賓入住
今年5月，十幾個酒店管理專業畢業的中國年輕人飛赴阿聯酋迪拜，為世界上最為奢華的、也是目前世界惟一的七星級酒店——帆船酒店打工。
招中國服務員 不是為了省錢
剛過20歲生日的孫競，就在這家酒店54層的空中餐廳當服務員。記者問他，酒店之所以招募中國員工，是不是因為中國人力相對比較便宜。他說情況并非如此，“帆船酒店是一個國際性的酒店，目前到阿聯酋的中國人越來越多，也經常會有中國貴賓入住帆船酒店，所以需要有中國員工來提供服務”。目前，僅在孫競所在的餐廳，就有來自大約90個不同國家和地區的服務員。
在適應工作方面，孫競覺得主要看語言能力和性格。“多和其他人交流非常重要，日常的生活語言、上班前經理布置的任務等要基本能聽懂。”
孫競認為，性格對從事這份工作也很重要。“如果你性格很內向，不愿意和別人交流，就比較麻煩。”他說，和他一起工作的外國人都很熱情，也很有禮貌，“中國人在這邊原來給人家的印象是比較內向，現在好多了”。
學校強化外語本領 帆船酒店比較滿意
孫競畢業于湖北省旅游學校。他說，相對其他國家的打工者，中國人在語言上困難要大一些。“在這里，中國人的外語是最差的，其他像來自菲律賓、印度和歐美的人，英語都很好。他們到這里工作，語言不是問題。”
出國前，針對這批學生，湖北省旅游學校也進行了強化培訓，重點就是語言和專業知識。但孫競說，他現在的感覺還是在北京實習的那一年收獲最大。很多專業詞匯，主要是菜名，都是那段時間掌握的。“到這里又進一步學習了很多知識，比如各種汁、醬、調料等。因為吃西餐很講究，有很多配料，如果沒有在北京的實習，出國工作就會很吃力。”
張文杰是湖北省旅游學校就業科的負責人之一，也是這批學生出國的具體經辦人。他對記者說，在孫競這批學生之前，他們學校已經有3個畢業生在帆船酒店工作了。“去年下半年，帆船酒店的人到學校來看了看，一開始合作也很謹慎，但現在關系已經比較穩固了。”
張文杰說：“10月份帆船酒店的人還要來一次，他們考慮要在我們學校掛牌，也就是說，在我們學校成立一個培養基地。”
打工收入相當可觀 中國客人不給小費
家在武漢的王璟和孫競同在一個餐廳服務。談到收入問題，王璟說，在她來之前，老師告訴她們這里掙錢很多，但她自己當初期望并不高，因為期望越高，就越容易失望。“我從來沒有想到這邊給的工資會跟老師說的一樣高，所以我現在覺得還好吧。”
孫競說，目前的收入雖然跟歐美還不能比，但跟國內相比，已經高出不少。“但各個部門也不一樣，像我們所在的餐廳，月收入2500迪拉姆(約合人民幣5000元)以上是都能拿到的。”
在王璟他們的收入中，小費占很大的比例。王璟說：“在這里消費都是要給小費的，一般是消費額的5%到10%，這是約定俗成的。另外，這里畢竟是七星級的高檔酒店，來這里的客人一般都會給小費的。”
“但也不是每個客人都給小費。一般歐美人都按比例給，但來用餐的中國人經常就不給。我們有時很傷心的。他們會和我們說，咱們都是中國人，小費給打個折吧。碰到這種情況，我都不知道該說啥好。”王璟的話讓記者有點尷尬。
在帆船酒店的這批中國年輕人中，來自武漢的徐繼是唯一做樓層管家工作的。他沒有對記者透露自己的工資收入，但記者側面打聽到，像他這樣的職位，工資要比王璟他們高很多。
住宿條件很優越 探親不用花路費
孫競對記者說，他們住的地方是酒店提供的公寓，3人一間房。公寓所在的小區綠化特別好，離酒店15分鐘車程，每小時有兩趟班車來回。“條件可以，房間里有衣柜、寫字臺，每層樓有公共衛生間和浴室，還有洗衣房、烘干機，全部都是免費的，樓里有空調。”
說起和國內親友的聯系，孫競說，他們都買了手機，手機電話費很便宜，而且接聽免費。另外，公寓一層有網吧，只可惜沒有中文輸入法，他上網發郵件一般去迪拜的中國城。“不可能天天上網，一般只有休息日才去，平時下班后就很累了，就不去網吧了。”
根據聘用合同，孫競、王璟他們可以續聘，續聘一般是兩年；工作滿兩年后，酒店會給他們提供免費的機票回國探親；一年以后可以提出辭職；兩年后每年有一個月的休假；如果續聘，酒店還會提供返回迪拜的機票。
迪拜不比北京好 城市年輕不太大
“我們每天工作節奏特別快，根本就沒有休息的時間，總是在工作。這里的人把我們利用得特別充分。”孫競告訴記者，以前中國同學少，經常很寂寞，下班也不知道去哪里玩，現在同學多了，大家在一起也挺熱鬧。
孫競說，帆船酒店確實很棒，和想象中的樣子沒有太大的差別。說起迪拜，他認為這是一個很年輕的城市。“有點像國內的深圳，以前就是一個小漁村，后來挖出了石油，有了錢，”他說，“不過和北京上海比，也沒有覺得好多少。”
王璟說，現在時常有前來就餐住宿的中國人，今年春節時還很多。“這個酒店屬于迪拜的國王，大人物來的不少，整個迪拜現在可以說是以這家酒店為城市的標志，就像武漢有黃鶴樓、北京有故宮、長城一樣。” (來源：世界新聞報 作者：黎 萌)
