中新網溫州11月24日電 題：誰來為百姓的食品安全負責
中新社記者 朱小央
蘇丹紅辣椒醬、蘇丹紅鴨蛋、用農藥腌曬水產品、毒多寶魚、甲醛超標、農藥殘留等等，食品安全屢出問題，的確讓中國的老百姓膽戰心驚，不知如何是好。我們不禁要質疑：誰來為中國的食品安全負責？！
最近出現的毒鴨蛋、毒多寶魚事件涉面頗廣，香港亦未幸免，開設在中國的世界著名品牌超市都出現了這些有毒食品。有毒食品不是新近才在中國出現，而是一直就存在著。令人失望的是，中國有毒食品事件被揭露，大多歸功于媒體，而不是國家公共事務管理者監督的結果，當問題被曝光之后，職能部門才開始介入調查，監督都是事后進行的，很少事先防范。每當問題被曝光，地方執政官首先想到的不是評估有毒食品對百姓健康的影響程度，而是想著如何不讓事態擴大，能瞞的盡量瞞著，不能瞞的，盡量大事化小，小事化了。
事件發生后，出現于媒體的報道都是刀切豆腐兩面光，報道有關部門事后對這件事如何重視云云。于是，“加大執法力度”、“加強組織領導”、“認真落實、全面提高”等口號式的詞語出現在各大媒體上，所謂的反面事件正面報道，這是中國新聞報道的獨創。在這個獨創性的模式下，事件本身以及所造成的影響似乎并不重要，官員的“演技”卻被加以肯定、大大贊賞。一旦事件平息之后，故技重演，如此這般。面對接二連三有毒食品的出現，不需要有關領導和官員對事件承擔負責，官員不愿面對現實，不敢正視現實，也就導致了有毒食品事件將會接連不斷出現。
每當食品安全問題出現時，相關部門的確重視，封殺禁止，各種嚴格的管理條例也馬上出現在紙上，一二三三五六，條條都有針對性，條條都很嚴厲。當事件一過去，就沒人過問，沒人時時去監督、去管理，有的地方政府為了某種政績，甚至睜只眼閉只眼。這種運動式的查禁，只能似一陣風，過后便是悄無蹤跡。曾經出現過的敵敵畏咸干水產品、陳化糧制品、甲醛水產品、瘦肉精豬肉、農藥殘留過高蔬菜......都無疑會再次出現，只要媒體不曝光，就能夠相安無事、冠冕堂皇地存在著。制造有毒食品者心中明白，只要躲過這場風波，就躲過了一劫，就可以繼續這種不良行為。這種運動式查禁而非日常監督，無疑是有毒食品不斷出現的另一個原因。
我們的法律對制造有毒食品者的懲罰還不夠嚴厲，過度的寬容等于縱容，制造有毒食品者遠不是人們想象的因為缺乏科學知識。在九年制義務教育實施數十年后的今天，他們很明白這種有毒食品對人體的危害，他們自己和家人絕對不會食用這種食品。運動式的查禁加上對制造有毒食品者的執法力度不夠，比如經濟處罰、刑事起訴等力度遠遠低于其制造有毒食品所得利益，低風險高收益，自然就會出現屢禁不止的現象了。
作為中國的老百姓，真的是無所適從。假冒偽劣，我們可以小心防范。但對于有毒食品，我們該怎么辦，總不能自己養豬、養雞鴨、種蔬菜......回到自給自足的農耕時代吧？或者人人都去學化學，家家成立化學實驗室吧？(完)
